第332章 裹团子
第332章裹团子
其实这个时代的老人都差不多的,对于他们来说,过生日就是花钱,舍不得。
王老倒不是舍不得钱,而是他觉得过生日是自己的事情,没有必要弄得人尽皆知。
沈音在不赞同道:“老师话不能这么说,人生有几个七十的,以前是因为大环境的影响不好过生日,如今不一样,什么都在好转,明年这生日还是要过的,你也别管了,这事情我让人来安排。”
自家小弟子的好意,王老也不拒绝:“别弄的太过奢华。”
“放心,我心里有底。”沈音表示心中明白。
王奶奶一旁道:“明年的事情明年再说,赶紧过来裹团子,我和好粉了。”
沈音过去,帮忙一起裹团子。
团子这种东西是涌市的特色,其他地方还没看不到。
一般在外看见的大部分都是汤圆。
其实团子也是汤圆的一种,有团圆的意思,只不过团子是汤圆上多了一个小辫子,代表着在交子夜团圆,也代表着真正过年了。
不过这种风俗也只是涌市本地人才记得,若是外来的,一般最多入乡随俗吃点汤圆。
王奶奶准备了白糖黑芝麻馅以及白糖猪油馅。
这两种都用白糖做辅料,但是味道却截然不同,黑芝麻馅是纯粹的芝麻香。
芝麻本身有一股让人难忘的香味,随着白糖会让吃过的人感觉好似沉浸在一片芝麻之中,那种香味,让人更多几分食欲。
白糖猪油馅则是是给人一种油香味道,而且猪油馅遇热化成了猪油,入嘴后,翻裹住糯米的香味,让人忍不住回味无穷,而且吃了猪油馅代表着来年日日有油吃,也是一种美好的寓意。
当然对于沈音来说,其实就是一个味道。
如今家里的经济也不错,尤其是沈音,可以说是沈家最有钱的一个了。
好多项的专利分红让她都不知道自己到底有多少存款。
“哟,我们来的正是时候,裹团子呢。”沈卫国进来,见状就去一旁厨房洗手,然后过来帮忙。
别看沈卫国是个大老爷们,不过他裹团子的手艺还是不错的。
沈音挑眉的看着沈卫国,见他快速的捏成小碗,放入馅料,然后裹成团子,倒是有几分诧异:“想不到老爸你的手艺不错嘛。”
沈卫国得意挑眉:“那是,我还没成为战士的时候,每年过年就帮你奶一直裹团子,后来进入了战队了,逢年过节回不去,我也会去炊事班哪里裹上一碗团子,这可是我们涌市人的特点,我是不能忘了的。”
沈音嗯了一声,随后又道:“团子的确是个好传统,其实有时间,也可以开个团子店,就专门卖我们涌市团子,你看看,如今这帝都有川省火锅,有东北烩菜,可以四面八方八大菜系都有,就没有我们涌市的团子,我也算不是小吃一种。”
王奶奶听了后眼睛一亮:“我正觉得无聊呢,开年我开个团子店如何?”
“可以啊,到时候奶奶这馅料可以多一点,除了我们日常吃的芝麻馅,猪油馅,豆沙馅,红糖馅,还能根据这边的人的口味改一下,比如改成肉馅也不错啊,可以弄个咸味的团子出来,就是好吃不好吃,要先实验一番。”
王奶奶当即道:“没问题,到时候我来调馅,然后你们帮我试吃。”
沈音看王奶奶精神满满的样子笑道:“不过开店光奶奶你一个人也不够,到时候还需要雇人。”
“我和你爷爷空着呢。”王老一旁缓缓开口:“如今我退下来了,反正没事做,正好和你奶奶一起开个店玩玩。”
“开店没问题,但是你们记住了,别让自己累了,我们也不指望赚钱,就是主要开心一下。”沈音提醒一句。
家里如今不是没钱,沈音这么提议主要是看王奶奶和沈爷爷因为沈铁棍的去世有点没精神,大概是感慨他们也老了
沈音就是发现了这一点,所以就想着给他们找点事情做。
有时候事情多了,就不会想乱七八糟的事情了。
王奶奶一听自己的哥哥也有兴趣,两人就边裹团子边讨论起来,将沈音和沈卫国他们丢脑后了。
沈卫国也明白沈音的意思,其实他也看出来了,自己的老爹老娘因为沈铁棍的去世心中有点惆怅,大概是在感慨岁月流逝的快吧。
只是他的工作让他顾大家的时间要比顾小家的时间多,所以日常也不能跟自己老爹老娘在一起。
加上自己所在的环境,让他也说不出安慰自己父母的话。
好在如今有沈音在,所以几句话的事情,倒是让他们的心情似乎好了不少。
也好,虽然他们年纪大了,不过正如沈音说的,反正家里不缺他们这份钱,让他们去闹腾也无妨。
实在到时候若是团子做多了,大不了自己过来打包然后拿去食堂给其他战士吃。
反正自己买团子的钱还是有的。
这时候,只见周生珞走了进来,看见这里这么热闹,倒是愣了一下:“王老和王奶奶要开店?”
“是啊,开个涌市团子店,阿珞,你说怎么样?”王奶奶笑着问道:“你做生意比较有经验,所以给点经验。”
周生珞哈哈笑道:“没问题的,帝都好多特色店,就没见我们涌市特色点,我看这生意不会差,而且既然是特色。
我觉得经营的时候不要拘泥一些情况,若是王奶奶信任我的话。
我让人给你的店铺装潢成涌市特色,然后请个专门经理人管理。
王奶奶和王老日常只要研究配方就好,比如哪种好吃,哪种更加实惠等等。
至于具体制作就请几个白案师父制作,管理就专门经理人管理。
当然,规模大了,就不局限涌市团子,还可以将涌市汤圆,涌市年糕都放进去,集成一个涌市特色餐饮店。”
“还能这样啊。”王奶奶恍然大悟,感慨万千。
看来做生意也不容易,他原本就只是无聊弄点事情,结果被周生珞这么一说,发现里面还有不少知识。
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其实这个时代的老人都差不多的,对于他们来说,过生日就是花钱,舍不得。
王老倒不是舍不得钱,而是他觉得过生日是自己的事情,没有必要弄得人尽皆知。
沈音在不赞同道:“老师话不能这么说,人生有几个七十的,以前是因为大环境的影响不好过生日,如今不一样,什么都在好转,明年这生日还是要过的,你也别管了,这事情我让人来安排。”
自家小弟子的好意,王老也不拒绝:“别弄的太过奢华。”
“放心,我心里有底。”沈音表示心中明白。
王奶奶一旁道:“明年的事情明年再说,赶紧过来裹团子,我和好粉了。”
沈音过去,帮忙一起裹团子。
团子这种东西是涌市的特色,其他地方还没看不到。
一般在外看见的大部分都是汤圆。
其实团子也是汤圆的一种,有团圆的意思,只不过团子是汤圆上多了一个小辫子,代表着在交子夜团圆,也代表着真正过年了。
不过这种风俗也只是涌市本地人才记得,若是外来的,一般最多入乡随俗吃点汤圆。
王奶奶准备了白糖黑芝麻馅以及白糖猪油馅。
这两种都用白糖做辅料,但是味道却截然不同,黑芝麻馅是纯粹的芝麻香。
芝麻本身有一股让人难忘的香味,随着白糖会让吃过的人感觉好似沉浸在一片芝麻之中,那种香味,让人更多几分食欲。
白糖猪油馅则是是给人一种油香味道,而且猪油馅遇热化成了猪油,入嘴后,翻裹住糯米的香味,让人忍不住回味无穷,而且吃了猪油馅代表着来年日日有油吃,也是一种美好的寓意。
当然对于沈音来说,其实就是一个味道。
如今家里的经济也不错,尤其是沈音,可以说是沈家最有钱的一个了。
好多项的专利分红让她都不知道自己到底有多少存款。
“哟,我们来的正是时候,裹团子呢。”沈卫国进来,见状就去一旁厨房洗手,然后过来帮忙。
别看沈卫国是个大老爷们,不过他裹团子的手艺还是不错的。
沈音挑眉的看着沈卫国,见他快速的捏成小碗,放入馅料,然后裹成团子,倒是有几分诧异:“想不到老爸你的手艺不错嘛。”
沈卫国得意挑眉:“那是,我还没成为战士的时候,每年过年就帮你奶一直裹团子,后来进入了战队了,逢年过节回不去,我也会去炊事班哪里裹上一碗团子,这可是我们涌市人的特点,我是不能忘了的。”
沈音嗯了一声,随后又道:“团子的确是个好传统,其实有时间,也可以开个团子店,就专门卖我们涌市团子,你看看,如今这帝都有川省火锅,有东北烩菜,可以四面八方八大菜系都有,就没有我们涌市的团子,我也算不是小吃一种。”
王奶奶听了后眼睛一亮:“我正觉得无聊呢,开年我开个团子店如何?”
“可以啊,到时候奶奶这馅料可以多一点,除了我们日常吃的芝麻馅,猪油馅,豆沙馅,红糖馅,还能根据这边的人的口味改一下,比如改成肉馅也不错啊,可以弄个咸味的团子出来,就是好吃不好吃,要先实验一番。”
王奶奶当即道:“没问题,到时候我来调馅,然后你们帮我试吃。”
沈音看王奶奶精神满满的样子笑道:“不过开店光奶奶你一个人也不够,到时候还需要雇人。”
“我和你爷爷空着呢。”王老一旁缓缓开口:“如今我退下来了,反正没事做,正好和你奶奶一起开个店玩玩。”
“开店没问题,但是你们记住了,别让自己累了,我们也不指望赚钱,就是主要开心一下。”沈音提醒一句。
家里如今不是没钱,沈音这么提议主要是看王奶奶和沈爷爷因为沈铁棍的去世有点没精神,大概是感慨他们也老了
沈音就是发现了这一点,所以就想着给他们找点事情做。
有时候事情多了,就不会想乱七八糟的事情了。
王奶奶一听自己的哥哥也有兴趣,两人就边裹团子边讨论起来,将沈音和沈卫国他们丢脑后了。
沈卫国也明白沈音的意思,其实他也看出来了,自己的老爹老娘因为沈铁棍的去世心中有点惆怅,大概是在感慨岁月流逝的快吧。
只是他的工作让他顾大家的时间要比顾小家的时间多,所以日常也不能跟自己老爹老娘在一起。
加上自己所在的环境,让他也说不出安慰自己父母的话。
好在如今有沈音在,所以几句话的事情,倒是让他们的心情似乎好了不少。
也好,虽然他们年纪大了,不过正如沈音说的,反正家里不缺他们这份钱,让他们去闹腾也无妨。
实在到时候若是团子做多了,大不了自己过来打包然后拿去食堂给其他战士吃。
反正自己买团子的钱还是有的。
这时候,只见周生珞走了进来,看见这里这么热闹,倒是愣了一下:“王老和王奶奶要开店?”
“是啊,开个涌市团子店,阿珞,你说怎么样?”王奶奶笑着问道:“你做生意比较有经验,所以给点经验。”
周生珞哈哈笑道:“没问题的,帝都好多特色店,就没见我们涌市特色点,我看这生意不会差,而且既然是特色。
我觉得经营的时候不要拘泥一些情况,若是王奶奶信任我的话。
我让人给你的店铺装潢成涌市特色,然后请个专门经理人管理。
王奶奶和王老日常只要研究配方就好,比如哪种好吃,哪种更加实惠等等。
至于具体制作就请几个白案师父制作,管理就专门经理人管理。
当然,规模大了,就不局限涌市团子,还可以将涌市汤圆,涌市年糕都放进去,集成一个涌市特色餐饮店。”
“还能这样啊。”王奶奶恍然大悟,感慨万千。
看来做生意也不容易,他原本就只是无聊弄点事情,结果被周生珞这么一说,发现里面还有不少知识。
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