77.售卖烤鸭
夏婉柔带来的不止有蛋糕,还有冷藏了一晚上而成的冰皮糕点,豆沙馅、榛子馅、紫薯馅应有尽有,单单看外形就和外面的糕点不一样。
呆萌的兔子,憨憨的小猪,可爱的大熊,还有各种花色的花朵,玫瑰,郁金香等应有尽有,五花八门。
范掌柜在油纸包打开的那一刹那,就被眼前奇形怪状的糕点给惊呆了,总算是明白自家主子为什么嫌弃他的糕点没有创新了。
那是真的没有创新!
“怎么会有这么好看的兔子?!还有猪,怎么会看起来白白胖胖,反而可爱的紧?”
猪这种动物谁都见过,只是一般看起来脏脏臭臭的毫无美感可言,然而眼前被做成糕点的猪看起来不像是猪,因为这猪的四肢是立起来的,但却能让人一眼就认出来,圆圆的鼻孔大大的耳朵再搭配短短的尾巴,怎么看怎么都是一只可爱的猪!
现代版的Q版动物画像,顿时俘获了他的心。
毛掌柜也起身看去,目光落在憨居可爱的小动物上,顿时拔不出眼来了。
“这糕点......好漂亮!”
单单这卖相就足够甩那些四四方方的糕点一条街了,倘若让他咬一口,他都有种负罪感!
两人顿时舍不得下手,望着眼前各种颜色的小动物们颇有些不知所措。
这吃,还是不吃呢?
是个问题。
夏婉柔望着怔怔出神的两人有些好笑。
“都尝尝吧,傻看着干什么,难不成以为这糕点只是卖相好?”
自然不是!
自从油纸包打开的那一瞬间,二人就闻到了糕点散发出来的各种香味,豆沙的香甜,紫薯的馨香充斥着二人的味蕾,要说不好吃他们都不信。
范掌柜搓了搓手,率先拿起一个白嫩嫩的兔子,手上顿时传来一阵柔软的触感,Q弹Q弹的很是一种别样的体验。
“竟然是软的?”
尝试的咬了一口色彩洁白如雪的兔耳朵,便感觉点心酥软滑爽之中透着淡淡的甜味,不仅不沾牙反而有一种丝滑的感觉,吃起来舒爽急了。
只需要一口,他就知晓这糕点比之馨香园里的豆沙糕好上太多。
“好吃!”
“这榛子味的小猪也好吃,酥香可口,里面的果仁十分香甜,原来榛子可以用这种方式点缀!”
二人几乎是把每种形状的冰皮糕点都吃了一块,吃完竟然丝毫不觉得甜腻,真是奇了怪了。
夏婉柔也不催促他们,坐在一侧喝茶品茗,待沉浸在糕点之中的范掌柜反应过来之时,顿感老脸一红。
这......他做糕点几十年了,竟然有一天吃糕点吃的如此失态!
丢尽老脸喽!
“咳咳,主子,这糕点的模具可否让属下瞧瞧?”
这下不用夏婉柔动手,陌苍直接将那些木制带着弹簧的模具哗啦啦的放到了桌子上,粗粗算下来有十几种那么多。
古代的模具也就只是模具而已,需要将糕点放进去然后倒过来敲打几下才能完成,然而桌子上的模具却不一样,造型独特的可以。
范掌柜拿在手中试着推拉了几下,赫然发现这种模具省时省力了许多,只需要轻轻一按,成型的糕点必定能够轻易的脱落,而不会伤及糕点的形状。
“这模具的设计当真是前所未有!”
夏婉柔从身上拿出几张写满字迹的纸,递了过去。
“这是几种糕点的秘方,你照着上面所写做出来便是,模具让木匠多打几套,另外还有一种饮品也在其中,我已经给馨香园定做了500个竹筒,过几天就有人来送货,其他的东西你自己看着办。”
“多谢主子,属下一定将它们尽快做出来,摆在柜台上售卖。”
范掌柜恭敬的接过厚厚的一叠纸,脸上笑的牙不见牙的,倍儿高兴。
夏婉柔点头,“对了,我见你这糕点铺子有些大,西边可否隔出一片区域来?”
“主子要做什么用?”
“你觉得昨日吃过的烤鸭如何?”
“色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻,比之醉雨轩的招牌烤鹅更甚。”
“那就好,烤鸭的方子也交给你了,不用留客人吃饭,只需要做个外带的小窗口即可,记得搭配春饼和其他解腻的蔬菜,用油纸包好了让客人带走,定价由你来定。”
她之所以捯饬烤鸭完全就是为打击醉雨轩的烤鹅,而如今将军府旗下也没有什么酒楼之类,就先开个窗口外带吧,索性京城的繁花街道距离各个大臣府上很近,烤鸭带回去也不会影响了口感。
范掌柜这下不仅是乐了,那双眼睛里迸发出来的全是银子。
“是,属下知道了!”
还有这等好事呢,那醉雨轩的烤鹅可是卖出了一只五两银子的天价,他这烤鸭肯定不遑多让,馨香园又多了一个大进项!
“记得将糕点和烤鸭之间隔开区域,味道别串了。”
“是!”
得亏他馨香园的铺子摊的比较大,这下好了,一个铺子两开!
旁边一直看热闹的毛掌柜顿时脸都绿了,心里暗自思量着,馨香园日后定是生意红火,难不成有一天他文渊斋当真会再次被这厮给压下去?
哎呦,想想都难受!
“咳咳,主子,属下也有要事禀报。”
既然点心的事情都解决完了,是不是该谈谈文渊斋的正事了?
“什么事?”
“昨日一位自称江南富商景家家主之人前来商议话本合作之时,还请主子定夺。”
毛掌柜三言两句,大致将景家在江南的地位和对方提出的两种方案解释了一番,无非就是想请夏婉柔拿个主意。
夏婉柔闻言,听到他也中意第二种合作方式顿时放心了。
“既如此,你全权处理即可,毛掌柜是文渊斋的老人了,分得几成利合适应该比我更清楚,另外文渊斋如今有三成利润充入国库,因此让景家那边做好账目,每月定期送来核实即可。”
《少年包青天》的话本在京城能够卖出20两银子的天价,一是因为这里是陌国最为富庶之地,二是因为有祥瑞书肆柳昀居士的几本畅销书在前,定价上自然贵了许多,不过这书倘若是到了江南等地,估计定价就会根据当地的购买力低上些许,有了景家在各地的商铺,他们文渊斋倒是省了不少力气。
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呆萌的兔子,憨憨的小猪,可爱的大熊,还有各种花色的花朵,玫瑰,郁金香等应有尽有,五花八门。
范掌柜在油纸包打开的那一刹那,就被眼前奇形怪状的糕点给惊呆了,总算是明白自家主子为什么嫌弃他的糕点没有创新了。
那是真的没有创新!
“怎么会有这么好看的兔子?!还有猪,怎么会看起来白白胖胖,反而可爱的紧?”
猪这种动物谁都见过,只是一般看起来脏脏臭臭的毫无美感可言,然而眼前被做成糕点的猪看起来不像是猪,因为这猪的四肢是立起来的,但却能让人一眼就认出来,圆圆的鼻孔大大的耳朵再搭配短短的尾巴,怎么看怎么都是一只可爱的猪!
现代版的Q版动物画像,顿时俘获了他的心。
毛掌柜也起身看去,目光落在憨居可爱的小动物上,顿时拔不出眼来了。
“这糕点......好漂亮!”
单单这卖相就足够甩那些四四方方的糕点一条街了,倘若让他咬一口,他都有种负罪感!
两人顿时舍不得下手,望着眼前各种颜色的小动物们颇有些不知所措。
这吃,还是不吃呢?
是个问题。
夏婉柔望着怔怔出神的两人有些好笑。
“都尝尝吧,傻看着干什么,难不成以为这糕点只是卖相好?”
自然不是!
自从油纸包打开的那一瞬间,二人就闻到了糕点散发出来的各种香味,豆沙的香甜,紫薯的馨香充斥着二人的味蕾,要说不好吃他们都不信。
范掌柜搓了搓手,率先拿起一个白嫩嫩的兔子,手上顿时传来一阵柔软的触感,Q弹Q弹的很是一种别样的体验。
“竟然是软的?”
尝试的咬了一口色彩洁白如雪的兔耳朵,便感觉点心酥软滑爽之中透着淡淡的甜味,不仅不沾牙反而有一种丝滑的感觉,吃起来舒爽急了。
只需要一口,他就知晓这糕点比之馨香园里的豆沙糕好上太多。
“好吃!”
“这榛子味的小猪也好吃,酥香可口,里面的果仁十分香甜,原来榛子可以用这种方式点缀!”
二人几乎是把每种形状的冰皮糕点都吃了一块,吃完竟然丝毫不觉得甜腻,真是奇了怪了。
夏婉柔也不催促他们,坐在一侧喝茶品茗,待沉浸在糕点之中的范掌柜反应过来之时,顿感老脸一红。
这......他做糕点几十年了,竟然有一天吃糕点吃的如此失态!
丢尽老脸喽!
“咳咳,主子,这糕点的模具可否让属下瞧瞧?”
这下不用夏婉柔动手,陌苍直接将那些木制带着弹簧的模具哗啦啦的放到了桌子上,粗粗算下来有十几种那么多。
古代的模具也就只是模具而已,需要将糕点放进去然后倒过来敲打几下才能完成,然而桌子上的模具却不一样,造型独特的可以。
范掌柜拿在手中试着推拉了几下,赫然发现这种模具省时省力了许多,只需要轻轻一按,成型的糕点必定能够轻易的脱落,而不会伤及糕点的形状。
“这模具的设计当真是前所未有!”
夏婉柔从身上拿出几张写满字迹的纸,递了过去。
“这是几种糕点的秘方,你照着上面所写做出来便是,模具让木匠多打几套,另外还有一种饮品也在其中,我已经给馨香园定做了500个竹筒,过几天就有人来送货,其他的东西你自己看着办。”
“多谢主子,属下一定将它们尽快做出来,摆在柜台上售卖。”
范掌柜恭敬的接过厚厚的一叠纸,脸上笑的牙不见牙的,倍儿高兴。
夏婉柔点头,“对了,我见你这糕点铺子有些大,西边可否隔出一片区域来?”
“主子要做什么用?”
“你觉得昨日吃过的烤鸭如何?”
“色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻,比之醉雨轩的招牌烤鹅更甚。”
“那就好,烤鸭的方子也交给你了,不用留客人吃饭,只需要做个外带的小窗口即可,记得搭配春饼和其他解腻的蔬菜,用油纸包好了让客人带走,定价由你来定。”
她之所以捯饬烤鸭完全就是为打击醉雨轩的烤鹅,而如今将军府旗下也没有什么酒楼之类,就先开个窗口外带吧,索性京城的繁花街道距离各个大臣府上很近,烤鸭带回去也不会影响了口感。
范掌柜这下不仅是乐了,那双眼睛里迸发出来的全是银子。
“是,属下知道了!”
还有这等好事呢,那醉雨轩的烤鹅可是卖出了一只五两银子的天价,他这烤鸭肯定不遑多让,馨香园又多了一个大进项!
“记得将糕点和烤鸭之间隔开区域,味道别串了。”
“是!”
得亏他馨香园的铺子摊的比较大,这下好了,一个铺子两开!
旁边一直看热闹的毛掌柜顿时脸都绿了,心里暗自思量着,馨香园日后定是生意红火,难不成有一天他文渊斋当真会再次被这厮给压下去?
哎呦,想想都难受!
“咳咳,主子,属下也有要事禀报。”
既然点心的事情都解决完了,是不是该谈谈文渊斋的正事了?
“什么事?”
“昨日一位自称江南富商景家家主之人前来商议话本合作之时,还请主子定夺。”
毛掌柜三言两句,大致将景家在江南的地位和对方提出的两种方案解释了一番,无非就是想请夏婉柔拿个主意。
夏婉柔闻言,听到他也中意第二种合作方式顿时放心了。
“既如此,你全权处理即可,毛掌柜是文渊斋的老人了,分得几成利合适应该比我更清楚,另外文渊斋如今有三成利润充入国库,因此让景家那边做好账目,每月定期送来核实即可。”
《少年包青天》的话本在京城能够卖出20两银子的天价,一是因为这里是陌国最为富庶之地,二是因为有祥瑞书肆柳昀居士的几本畅销书在前,定价上自然贵了许多,不过这书倘若是到了江南等地,估计定价就会根据当地的购买力低上些许,有了景家在各地的商铺,他们文渊斋倒是省了不少力气。
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