第0139章:色香味俱全
叶秋的刀功,让叶雪和李芊芊觉得眼花缭乱,两女觉得,如果叶秋不是经常练习,那肯定是不可能做到的。
叶雪对这个弟弟太了解了,虽然叶秋在出车祸前,会是经常在粥粉店帮忙,但是,粥粉店那里很少需要切其他肉菜的。所以,要说叶秋是在那里练习出来的刀功,两人觉得可能不可能。
在叶秋将那些肉菜都切好好,叶秋开始做第一个宫廷菜。
精五花肉2斤,香葱一棵,老姜五片,绍兴黄酒2汤匙,盐2汤匙,冰糖2汤匙,红曲米1汤匙等等。
叶秋第一个做的是江南最出名的樱桃肉,这属于红烧肉的一种,但是,做出来后,会是色泽红亮,漂亮精致,入口即化,口感非常好,是宫廷菜里面最出名的一种菜。
按照这里原来那些厨师,他们只会做简单的红烧肉,而不会做樱桃肉。
因为时间要紧,现在叶秋还要同时做其他菜,这里有八个厨师,也就是说可以同时八个厨师一起做菜。
现在叶秋一个人的情况下,同时做八个菜。
除了刚刚的江南樱桃肉外,其他菜式也就根据这里剩下的菜来做的。
不到半个小时,叶雪和李芊芊就感觉到厨房里面都是那种香味,太好闻了。
在第一个菜江南樱桃肉做好后,李芊芊和叶雪的眼光已经看不出来,她们感觉,自小到大,都没有见过那么漂亮的红烧肉,只是不知道吃起来味道怎么样?
“我要吃。”
李芊芊说道。笔♂趣阁小说网♂www.HaObiqugE.com
“那你试一试吧。”
李芊芊用碗和筷子夹起一件,然后吹一吹热气,放到小嘴唇里面,慢慢品尝的时候,发现真的是入口即化,而且没有那种肥腻油腻的感觉,真的是太好吃了!
叶雪也是夹了一件吃下去,感觉非常好吃。
因为叶秋刚好做好一盘,现在放到盘子上,让叶雪先端出来,但是,暂时还不能吃。
叶卫东,陈芳,还有原来那些女服务员,厨师,后勤人员,两位收银员,无聊地坐在那里玩手机聊天,这些人也不知道叶秋做的菜到底要多久,现在看到叶雪将第一个菜端出来的时候,他们已经闻到了香味,立刻围了过来。
香!
非常香!
他们单是闻到那香味,看到那樱桃肉的颜色,已经有一种想要流口水的感觉,真的是有种色香味俱全的感觉。
“叶秋说还不能吃。”
叶雪说道。
陈芳和叶卫东只能先等一等。
等到其他菜陆陆续续送出来的时候,几乎每个菜都和樱桃肉看起来一样,他们觉得叶秋真的是一个厨艺天才,居然能够把里面那些剩菜做成那样。
怪不得那天叶秋过来,会是说他们的做的菜实在是太难吃了。
“还有几个菜没有做好?”
叶卫东问道。
“快了,就剩下两个汤。”
现在叶秋做了十几个菜,里面冰箱剩下的肉菜,全部都做了,而且,每个菜式看起来都不一样。
现在大厅里面都是香喷喷的感觉。
在叶秋把最后两个菜,两个汤全部都做好后,全部让叶雪端出来。
虽然两女在里面已经品尝了不少,但是,两人觉得还没有吃够,现在全部都端出来,叶秋一家,李芊芊,还有这里的员工,十多个人全部坐下来,在两张餐桌周围的餐椅坐下来。
叶秋让他们开始品尝的时候,那些厨师,后勤人员,女服务员,两位前台收银人员,都大口大口地吃,他们感觉这是自己出生以来,觉得最好吃的一顿。
叶秋就在那看着,偶尔吃一点,他感觉还行吧,和他在天庭御医府吃得那些相比,还是差太远了。
等到所有人都吃完,包括那些剩下的汤汁,都被那些厨师拿去吃了,他们才有一种意犹未尽的感觉。
“这才是正宗的宫廷菜,你们之前做的那些,连****都不如,怪不得这里的生意会是那么差。”
叶秋冷冷地看着那几个正用牙齿剔牙的厨师说道。
他们确实知道自己的水平和叶秋的水平相差太远,但是,如果这里饭店按照叶秋那个水平,这里根本不用忧愁会没有生意。
叶秋却是不打算再做饭菜,他只是教一批人,让那批人来做。
“叶,叶老板,不知道以后是不是你下厨?”
一个厨师问道。
“我没时间,这里以后都会交给我爸,我妈,我姐来管理,然后把厨艺交给你们。但是,你们要签下终身合同以及保密合同。”
叶秋说道。
那些厨师已经明白,按照叶秋的厨艺,他们能够学到一两味,到其他星级酒店都不用忧愁了。
但是,如果签下终身合同和保密合同,那就是他们根本不能再到其他地方做厨师,看到这些厨师那眼神转来转去,以及打得小算盘,叶秋自然知道他们在想什么。
“今天暂时就到这里,这一段时间,这里内外搞装修,你们可以先休息,下个月工资照发,但是,按照最低工资来发。”
那些厨师,女服务员,后勤人员,还有那两位收银员没想到,只是过来吃一顿饭,而且,他们可以休息那么长时间,还是很不错的,但是,不知道这里要装修多长时间,如果是两三个月,每个月都是最低工资,那真的不够他们生活。
很快,这里就剩下叶秋,叶卫东,陈芳,叶雪,李芊芊,还有两个想讨好叶秋和叶卫东的厨师。
“爸,你准备去找那批装修工了,我的设计图应该这两天就可以画好,至于装修材料自己买,到时他们根据图纸来装修就行。”
“我明白。”
叶卫东说道。
刚刚叶秋做的那些菜,已经给叶卫东很大的信心。他信心如果,这里做的菜都是叶秋刚刚做的那种菜那么好吃,那么肯定不用忧愁这里没有顾客。
现在就没有其他事了,叶秋还要准备回去接考完试的刘灵秀回家吃饭。
“爸,妈,灵秀快要考完试了,我还要回去接她回家吃饭。”
李芊芊最烦在叶秋面前提起刘灵秀的名字,现在叶秋偏偏提起,虽然不是针对她,但是,她心中还是很不高兴。
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叶雪对这个弟弟太了解了,虽然叶秋在出车祸前,会是经常在粥粉店帮忙,但是,粥粉店那里很少需要切其他肉菜的。所以,要说叶秋是在那里练习出来的刀功,两人觉得可能不可能。
在叶秋将那些肉菜都切好好,叶秋开始做第一个宫廷菜。
精五花肉2斤,香葱一棵,老姜五片,绍兴黄酒2汤匙,盐2汤匙,冰糖2汤匙,红曲米1汤匙等等。
叶秋第一个做的是江南最出名的樱桃肉,这属于红烧肉的一种,但是,做出来后,会是色泽红亮,漂亮精致,入口即化,口感非常好,是宫廷菜里面最出名的一种菜。
按照这里原来那些厨师,他们只会做简单的红烧肉,而不会做樱桃肉。
因为时间要紧,现在叶秋还要同时做其他菜,这里有八个厨师,也就是说可以同时八个厨师一起做菜。
现在叶秋一个人的情况下,同时做八个菜。
除了刚刚的江南樱桃肉外,其他菜式也就根据这里剩下的菜来做的。
不到半个小时,叶雪和李芊芊就感觉到厨房里面都是那种香味,太好闻了。
在第一个菜江南樱桃肉做好后,李芊芊和叶雪的眼光已经看不出来,她们感觉,自小到大,都没有见过那么漂亮的红烧肉,只是不知道吃起来味道怎么样?
“我要吃。”
李芊芊说道。笔♂趣阁小说网♂www.HaObiqugE.com
“那你试一试吧。”
李芊芊用碗和筷子夹起一件,然后吹一吹热气,放到小嘴唇里面,慢慢品尝的时候,发现真的是入口即化,而且没有那种肥腻油腻的感觉,真的是太好吃了!
叶雪也是夹了一件吃下去,感觉非常好吃。
因为叶秋刚好做好一盘,现在放到盘子上,让叶雪先端出来,但是,暂时还不能吃。
叶卫东,陈芳,还有原来那些女服务员,厨师,后勤人员,两位收银员,无聊地坐在那里玩手机聊天,这些人也不知道叶秋做的菜到底要多久,现在看到叶雪将第一个菜端出来的时候,他们已经闻到了香味,立刻围了过来。
香!
非常香!
他们单是闻到那香味,看到那樱桃肉的颜色,已经有一种想要流口水的感觉,真的是有种色香味俱全的感觉。
“叶秋说还不能吃。”
叶雪说道。
陈芳和叶卫东只能先等一等。
等到其他菜陆陆续续送出来的时候,几乎每个菜都和樱桃肉看起来一样,他们觉得叶秋真的是一个厨艺天才,居然能够把里面那些剩菜做成那样。
怪不得那天叶秋过来,会是说他们的做的菜实在是太难吃了。
“还有几个菜没有做好?”
叶卫东问道。
“快了,就剩下两个汤。”
现在叶秋做了十几个菜,里面冰箱剩下的肉菜,全部都做了,而且,每个菜式看起来都不一样。
现在大厅里面都是香喷喷的感觉。
在叶秋把最后两个菜,两个汤全部都做好后,全部让叶雪端出来。
虽然两女在里面已经品尝了不少,但是,两人觉得还没有吃够,现在全部都端出来,叶秋一家,李芊芊,还有这里的员工,十多个人全部坐下来,在两张餐桌周围的餐椅坐下来。
叶秋让他们开始品尝的时候,那些厨师,后勤人员,女服务员,两位前台收银人员,都大口大口地吃,他们感觉这是自己出生以来,觉得最好吃的一顿。
叶秋就在那看着,偶尔吃一点,他感觉还行吧,和他在天庭御医府吃得那些相比,还是差太远了。
等到所有人都吃完,包括那些剩下的汤汁,都被那些厨师拿去吃了,他们才有一种意犹未尽的感觉。
“这才是正宗的宫廷菜,你们之前做的那些,连****都不如,怪不得这里的生意会是那么差。”
叶秋冷冷地看着那几个正用牙齿剔牙的厨师说道。
他们确实知道自己的水平和叶秋的水平相差太远,但是,如果这里饭店按照叶秋那个水平,这里根本不用忧愁会没有生意。
叶秋却是不打算再做饭菜,他只是教一批人,让那批人来做。
“叶,叶老板,不知道以后是不是你下厨?”
一个厨师问道。
“我没时间,这里以后都会交给我爸,我妈,我姐来管理,然后把厨艺交给你们。但是,你们要签下终身合同以及保密合同。”
叶秋说道。
那些厨师已经明白,按照叶秋的厨艺,他们能够学到一两味,到其他星级酒店都不用忧愁了。
但是,如果签下终身合同和保密合同,那就是他们根本不能再到其他地方做厨师,看到这些厨师那眼神转来转去,以及打得小算盘,叶秋自然知道他们在想什么。
“今天暂时就到这里,这一段时间,这里内外搞装修,你们可以先休息,下个月工资照发,但是,按照最低工资来发。”
那些厨师,女服务员,后勤人员,还有那两位收银员没想到,只是过来吃一顿饭,而且,他们可以休息那么长时间,还是很不错的,但是,不知道这里要装修多长时间,如果是两三个月,每个月都是最低工资,那真的不够他们生活。
很快,这里就剩下叶秋,叶卫东,陈芳,叶雪,李芊芊,还有两个想讨好叶秋和叶卫东的厨师。
“爸,你准备去找那批装修工了,我的设计图应该这两天就可以画好,至于装修材料自己买,到时他们根据图纸来装修就行。”
“我明白。”
叶卫东说道。
刚刚叶秋做的那些菜,已经给叶卫东很大的信心。他信心如果,这里做的菜都是叶秋刚刚做的那种菜那么好吃,那么肯定不用忧愁这里没有顾客。
现在就没有其他事了,叶秋还要准备回去接考完试的刘灵秀回家吃饭。
“爸,妈,灵秀快要考完试了,我还要回去接她回家吃饭。”
李芊芊最烦在叶秋面前提起刘灵秀的名字,现在叶秋偏偏提起,虽然不是针对她,但是,她心中还是很不高兴。
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