037 冰糖葫芦
叶思思气得哇哇叫,别人就算了,叶兰兰可没少在她面前说叶楚楚的不好。当面一套,背面一套,看她怎么收拾她。
叶兰兰大叫:“救命!”
张秀梅马上出来护短:“干什么!兰兰也没说错,你比她大一截,怎么还不如她懂事?”
叶建刚没说话,可是从他脸上的表情就能看出来,也是更支持叶楚楚。老二心眼多,小小年纪就想赚钱,也不知道是是怕家里亏待她,还是怕家里的钱都被老大拿走。
豆腐全靠老大才能做起来,她其实一分钱都没有装自己口袋,只是管着账。家里这个样子,他不中用,孩子妈又是个管不住钱的,她要管家权也不能说错。
老二的想法也不能说错,要怪就对他这个当爹的太无能,还要靠孩子养家。
叶思思可不知道叶建刚的想法,她被张秀梅说得不说话。她倒是有很多理由反驳,但是家里人都支持叶楚楚,她说干嘴也没用,还不如闭嘴。
张秀梅见她老实了,才扭头安慰叶楚楚:“你别听二妹胡说,她是小孩子不懂事,你继续说!”
“说什么?”叶楚楚该说的都说已经说完了。
奶茶不适合卖,在镇上卖红薯也不会有人买。家家户户都有的东西,想吃的时候,做饭时往火堆里扔几个进去,谁还特意花钱买烤红薯。
算来算去,也只有糖炒粟子和冰糖葫芦比较适合在镇上卖,特别是冰糖葫芦,年年冬天都有人卖。她敢打赌,把冰糖葫芦拿到村里卖,也会有疼孩子的愿意给孩子买。
叶楚楚说会做糖炒粟子和冰糖葫芦,家里没人信,糖炒粟子也就算了,这个还算简单,冰糖葫芦她从哪学会的?
从小到大,她连吃都没有吃过几次吧?
家里人的疑问,叶楚楚的解释很简单,从书上学的方子。
家里人不相信,可除了这个答案也找不到别的解释。家里读书最多的是叶楚楚,她说是从书里找到的方子,那就是吧!不信她的话,也找不到合理的解释,周围也没有其他人会做糖葫芦,她就是想偷学,也要先有个目标才对。
做冰糖葫芦需要山楂和白糖,山楂也可以用苹果、草莓等其他水果代替。苹果也就罢了,其他的水果不说贵,关键是镇上想买都买不到。
最划算的还是山楂,当地产山楂,附近的几座山上就有山楂树,自己去摘不太现实,但是收购却可以。
叶楚楚找到刘寡妇帮忙:”刘婶,你帮我在村里买几斤山楂,我要新鲜的。“
她特意多交待一句,是怕刘寡妇买几斤干山楂。村里很多老人小孩闲着无事会上山摘山楂,但是他们摘回来都会加工晒干,这种是用来泡水喝的,肯定不能用来做糖葫芦。
刘寡妇摇头:“就几斤山楂还买什么,你想要,我明天给你送来。”
山上的东西本就是无主之物,她去摘山楂也不费多大功夫,几斤还真不好意思收钱。
叶楚楚也不勉强,回头糖葫芦做好,送几串给刘寡妇带回家给孩子尝味道也是一样的。有山楂,还需要白糖和竹签子。
镇上的白糖比城里的百货商场要贵,她打算进城买。削竹签子的事交给叶兴胜,有他带头,又有叶建刚在一旁帮忙,这点小活肯定没问题。
叶兴胜能干得很,不用叶建刚的提醒和帮助,自己就能把竹签子削好。叶兴利三兄弟被他指挥得团团转,还说不出反驳的话。
他们要敢有意见,叶兴胜可不和他们讲道理,直接挥舞着拳头问他们:“服不服?”
叶兴康最识时务,马上喊“服”。
他上面的双胎胞哥哥叶兴健犹豫几秒,默默坐下来干活。剩下叶兴利一个人,他一看只剩下他一个人还站着,怂得比谁都快。
他不仅怂,还要把责任推到双胞胎身上,怪他们怂恿。
叶兴胜瞄一眼:“瞧你那怂样,赶紧去干活,我不打你。”
山楂用竹签串成串,还剩下最后一步——挂霜。挂霜是做糖葫芦火候的关键,早一秒,晚一秒,挂霜的效果都不同。太早可能挂霜不成功,太晚挂出来的糖霜吃到嘴里发苦。
叶思思想要讨好她,主动帮忙烧火,被她给拦了:“不要你烧,让妈来。你烧火一会大一会小,糖浆容易煮糊。”
白糖可不便宜,她一次用掉好几斤,明面上她可没有那么多钱去糟蹋。
“小气!”
叶思思很不服气,不过有上次的教训在,她不敢轻易和叶楚楚对着干。家里人都偏向叶楚楚,她也不傻,得罪叶楚楚又没好处,她才不会干。
张秀梅烧火不像叶思思乱来,锅里要大火就是大火,要小火马上变小。
叶楚楚看着锅里的糖浆从白色变成金黄色,用筷子拉丝尝一下,完美!红彤彤的山楂串迅速放进锅里,转个圈裹起一层薄薄的糖衣。
在阳光的照射下,金色的糖衣泛起耀眼的光芒,红色的山楂看着更诱人可口。叶楚楚一口咬下去,酸的甜的混合在一起,越吃越想吃。
她又咬了一颗,半眯着眼睛享受美妙的滋味。
早就围在厨房门口的叶兰兰口水都停出来,她见叶楚楚第二颗都吃到嘴里,冲进来抢着要:“大姐,给我吃!”
有她带头,剩下几个也齐齐冲进厨房。
张秀梅看他们一窝蜂地围上来,赶紧把做好的糖葫芦收起来。这是要卖钱的,哪能让他们放开吃,每人吃一个,尝下味道就行了。
“大姐吃了两个!”叶兰兰要公平。
张秀梅瞪她一眼:“吃都堵不住你的嘴,你大姐还干活,你怎么不说!”她本来是准备悄悄给叶兰兰留一串,听到这么说,也不用特意留了。
叶楚楚随口哄他们:“卖不完的再拿回来给你们吃。”
“真的吗?那我希望多剩点。”叶兰兰为了吃上糖葫芦,也是什么话都敢说。
几道声音同时喊起:“我也是!”
“呸!呸!呸!一定能卖完!”张秀梅气得要打人,结果是一群熊孩子分散着跑开,她一个都没追上。
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叶兰兰大叫:“救命!”
张秀梅马上出来护短:“干什么!兰兰也没说错,你比她大一截,怎么还不如她懂事?”
叶建刚没说话,可是从他脸上的表情就能看出来,也是更支持叶楚楚。老二心眼多,小小年纪就想赚钱,也不知道是是怕家里亏待她,还是怕家里的钱都被老大拿走。
豆腐全靠老大才能做起来,她其实一分钱都没有装自己口袋,只是管着账。家里这个样子,他不中用,孩子妈又是个管不住钱的,她要管家权也不能说错。
老二的想法也不能说错,要怪就对他这个当爹的太无能,还要靠孩子养家。
叶思思可不知道叶建刚的想法,她被张秀梅说得不说话。她倒是有很多理由反驳,但是家里人都支持叶楚楚,她说干嘴也没用,还不如闭嘴。
张秀梅见她老实了,才扭头安慰叶楚楚:“你别听二妹胡说,她是小孩子不懂事,你继续说!”
“说什么?”叶楚楚该说的都说已经说完了。
奶茶不适合卖,在镇上卖红薯也不会有人买。家家户户都有的东西,想吃的时候,做饭时往火堆里扔几个进去,谁还特意花钱买烤红薯。
算来算去,也只有糖炒粟子和冰糖葫芦比较适合在镇上卖,特别是冰糖葫芦,年年冬天都有人卖。她敢打赌,把冰糖葫芦拿到村里卖,也会有疼孩子的愿意给孩子买。
叶楚楚说会做糖炒粟子和冰糖葫芦,家里没人信,糖炒粟子也就算了,这个还算简单,冰糖葫芦她从哪学会的?
从小到大,她连吃都没有吃过几次吧?
家里人的疑问,叶楚楚的解释很简单,从书上学的方子。
家里人不相信,可除了这个答案也找不到别的解释。家里读书最多的是叶楚楚,她说是从书里找到的方子,那就是吧!不信她的话,也找不到合理的解释,周围也没有其他人会做糖葫芦,她就是想偷学,也要先有个目标才对。
做冰糖葫芦需要山楂和白糖,山楂也可以用苹果、草莓等其他水果代替。苹果也就罢了,其他的水果不说贵,关键是镇上想买都买不到。
最划算的还是山楂,当地产山楂,附近的几座山上就有山楂树,自己去摘不太现实,但是收购却可以。
叶楚楚找到刘寡妇帮忙:”刘婶,你帮我在村里买几斤山楂,我要新鲜的。“
她特意多交待一句,是怕刘寡妇买几斤干山楂。村里很多老人小孩闲着无事会上山摘山楂,但是他们摘回来都会加工晒干,这种是用来泡水喝的,肯定不能用来做糖葫芦。
刘寡妇摇头:“就几斤山楂还买什么,你想要,我明天给你送来。”
山上的东西本就是无主之物,她去摘山楂也不费多大功夫,几斤还真不好意思收钱。
叶楚楚也不勉强,回头糖葫芦做好,送几串给刘寡妇带回家给孩子尝味道也是一样的。有山楂,还需要白糖和竹签子。
镇上的白糖比城里的百货商场要贵,她打算进城买。削竹签子的事交给叶兴胜,有他带头,又有叶建刚在一旁帮忙,这点小活肯定没问题。
叶兴胜能干得很,不用叶建刚的提醒和帮助,自己就能把竹签子削好。叶兴利三兄弟被他指挥得团团转,还说不出反驳的话。
他们要敢有意见,叶兴胜可不和他们讲道理,直接挥舞着拳头问他们:“服不服?”
叶兴康最识时务,马上喊“服”。
他上面的双胎胞哥哥叶兴健犹豫几秒,默默坐下来干活。剩下叶兴利一个人,他一看只剩下他一个人还站着,怂得比谁都快。
他不仅怂,还要把责任推到双胞胎身上,怪他们怂恿。
叶兴胜瞄一眼:“瞧你那怂样,赶紧去干活,我不打你。”
山楂用竹签串成串,还剩下最后一步——挂霜。挂霜是做糖葫芦火候的关键,早一秒,晚一秒,挂霜的效果都不同。太早可能挂霜不成功,太晚挂出来的糖霜吃到嘴里发苦。
叶思思想要讨好她,主动帮忙烧火,被她给拦了:“不要你烧,让妈来。你烧火一会大一会小,糖浆容易煮糊。”
白糖可不便宜,她一次用掉好几斤,明面上她可没有那么多钱去糟蹋。
“小气!”
叶思思很不服气,不过有上次的教训在,她不敢轻易和叶楚楚对着干。家里人都偏向叶楚楚,她也不傻,得罪叶楚楚又没好处,她才不会干。
张秀梅烧火不像叶思思乱来,锅里要大火就是大火,要小火马上变小。
叶楚楚看着锅里的糖浆从白色变成金黄色,用筷子拉丝尝一下,完美!红彤彤的山楂串迅速放进锅里,转个圈裹起一层薄薄的糖衣。
在阳光的照射下,金色的糖衣泛起耀眼的光芒,红色的山楂看着更诱人可口。叶楚楚一口咬下去,酸的甜的混合在一起,越吃越想吃。
她又咬了一颗,半眯着眼睛享受美妙的滋味。
早就围在厨房门口的叶兰兰口水都停出来,她见叶楚楚第二颗都吃到嘴里,冲进来抢着要:“大姐,给我吃!”
有她带头,剩下几个也齐齐冲进厨房。
张秀梅看他们一窝蜂地围上来,赶紧把做好的糖葫芦收起来。这是要卖钱的,哪能让他们放开吃,每人吃一个,尝下味道就行了。
“大姐吃了两个!”叶兰兰要公平。
张秀梅瞪她一眼:“吃都堵不住你的嘴,你大姐还干活,你怎么不说!”她本来是准备悄悄给叶兰兰留一串,听到这么说,也不用特意留了。
叶楚楚随口哄他们:“卖不完的再拿回来给你们吃。”
“真的吗?那我希望多剩点。”叶兰兰为了吃上糖葫芦,也是什么话都敢说。
几道声音同时喊起:“我也是!”
“呸!呸!呸!一定能卖完!”张秀梅气得要打人,结果是一群熊孩子分散着跑开,她一个都没追上。
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