第134章:以后的以后
淮安府,钦差行辕。
皮三躬腰站立,余光能瞥见蟒袍玉带的南离王犹豫不决地翻看书信,皮三也算是南离府的老一辈了,其母是这一任南离王的乳母,他们一族是川陕总督的远亲,那一年川陕总督进京觐见,南离王才刚出生,交皇后抚养,川陕总督便联络宫里的太监打通关系,皮家那时正好生了一子夭折,可以哺乳,容貌、礼数无可挑剔。
后来他们母子成了南离王身边最亲信的人,皇后甚至于下懿旨,皇帝同意,皮三补了南离王府三等侍卫,掌其出入安危、侍卫值班事。
“贾蓉遣贾菖致信,劝谏本王密切关注两淮盐税,说盐税收上来,父王必对我刮目相看,看来他也是个目光敏锐的……知道本王盯着两淮很久了。”一目十行地浏览完,忽然浑身哆嗦地重重一拍紫檀木桌子:“这帮扬州盐商、盐官真是混账!我大青天下的国库,都被他们中饱私囊了!皮三,镇江副总兵到了没有?”
“严副总兵候在扬州,书信到了。”皮三深知眼前这位的脾性,婉转道:“林御史生前,也不敢动扬州的官场,哥儿既要代天子巡狩,深明民间疾苦,可也要三思而后行,不能惹得陛下发怒,依卑职看,还是折中的好。
动了扬州盐商,就动了江苏三司,势必牵扯到上面去……”
“你的见地倒和这贾蓉的一样,他也说只能暂时废纲盐、行票盐,本王就这样奏上去了……”陈弘燊舒缓下来:“千金易得,一将难求,贾蓉若能真心投在势单力孤的本王麾下,来日必是一大助力啊……”
……
船行数日,快到了吴县与吴江的分开地方,吴县、吴江虽然是两个县,却都属于苏州府,木渎在吴县,盛泽在吴江,比邻太湖。
贾菖便把这几个月的所见所闻按要点写成游记,从张家湾、临清一直到扬州、姑苏,他即便按照贾蓉的指示来做,可很多真实情况都要亲身考察,扬州盐务的很多潜规则也在他的记载重点之内。
“林妹妹身子病弱,守孝二十七个月是不能守了,待我回木渎安葬了姑老爷,进京了再传信给你,你恐怕今年回不了京了?”船舱之中,贾琏细思一番道。
“甲戌、乙亥、丙子,今年的会试春闱早过了,明年回去,后年还能参加乡试,不急,先到吴江县替蓉哥儿看看邢家情况如何,我再去苏州府拜访府台大人……家里那边,你帮我说说。”贾菖点了点头,贾琏又问了礼品行李是否妥当,他刚出舱,林黛玉俏生生地带紫鹃进来告别。
“吴越繁华,可青行打手、牙行诈骗,我也瞧见了,你当心。”林黛玉叮嘱道。
贾琮看看船行还有些时辰,又有丫头在,便不介意地再坐下,“你忘了我有秀才功名?欺我也要打量我头上的方巾,林姐姐病好些了吗?”
“嗯,三夜不息烛,思相离也,三日不举乐,思嗣亲也。【△網.】”林黛玉自尊心极强,自尊心是一把双刃剑,她总不想让别人小瞧了她,放下几个纸筒坐下,“这是我谢你的。”
在贾琮看来,林黛玉就是一个无依无靠、率真单纯的闺阁千金,纵然口上喊姐姐,他心理年龄可是比林妹妹大得多得多,自然看得清林妹妹的心思,心里好笑,嘴上又聊起来,林黛玉这样才华不浅的女孩,和他有共同语言,贾琮也看烦了史书,就说一些黛玉不知道的,地中海的橄榄和争霸、罗马波斯的崛起灭亡、南美的黄金、东非的雨林,以及那个泰坦尼克号的轰轰烈烈的爱情故事,信手拈来,身临其境。
林妹妹听得一惊一乍的:“你真会编故事。”
“林姐姐,这都是真的,西洋传教士跟我讲的。”贾琮辩解。
“咯咯……”林黛玉不信,小嘴一抿,她现在很不愿意在人前表现出她父母双亡的可怜,那种怜悯很伤她自尊,她要的是别人打心眼里尊重她。
贾琮欲哭无泪,不如意事常八九,可以言者无二三,在这封闭的封建社会,这方面真是孤独无知音了,他无奈道:“你不信就算了,宝姐姐家还有一房,他们海内海外都经商,听说那一房的姑娘也走过海外,不信她回来进京,你问问她。”
大运河的南方终点是杭州,从扬州下来,过镇江丹阳、常州无锡,最先到达吴县,船在吴县埠头抛锚了,林黛玉起身道:“我走了,你去了吴江,写信给我。快入冬了,你要是水土不服出了疮藓,记得找游方郎中要膏药,我小时候贴过,见效快。”
贾琮道:“要是中了天花、时疫怎么办呢?哎,我听说你们苏州人的话只能信一半,是真的吗?”
“想那些晦气的做什么?你说苏州人爱骗人,好呀,重阳九月九,你去路边买菊花酒、五色糕,付一半钱试试?”林黛玉明媚动人地倚门娇笑,才略微不舍地出了船。
告别贾琏、黛玉,在吴县埠头吃过饭,贾琮另雇了一艘乌篷船下吴江,跨县经营,船家要一两六钱银子,钞关的税收还要垫付,孙福讨价还价,降到了八钱银子,龙傲天瞪大眼睛算算:“琮爷,可不是嘛!苏州人的话只能信一半!”
“噗!”贾琮孙福都被这二货逗笑了。
再说那林氏一族的族长林如镜,虽然也心有不甘,但是贾琏身为荣国府嫡子传人,自身也有同知的官位傍身,又是林如海亲点的女婿,身份高贵还合理合法,最后林如镜只能空有不甘之心,但却也不敢造次。
后来林如镜在林如海清醒时,还一连几日都去林如海的房中劝说,只不过每次都是败兴而归。
如此又拖了半个月,终于在一个傍晚,林如海咽下了最后一口气。
林黛玉跪在床前,几次哭晕,最后贾琏只得命紫鹃把她送回房中,好生劝慰不准再出来。
之后,贾琏以林府女婿的身份主持大局,操办丧事。
只不过林如海在官场上太过于忠于职守,一心只为当今皇帝尽忠敛财,反而断了很多人的财路,以至于得罪了太多的同僚,与本地乡绅也是关系冷淡。
加上林如海不是扬州本地人士,遗产安排又不如家族当权者的意,所以葬礼之上宾客并不是太多,林氏族人也多是冷眼旁观,然而贾琏在林忠的帮助下,还算是能够应付的下来。
葬礼过后,贾琏同林黛玉一起扶灵送回了姑苏老家安葬,然后就暂时在姑苏林府的老宅中安顿了下来。
这样一来,此时距离新年已是不远了。
只不过林黛玉丧父之痛未过,自身也有些略感风寒,如此一来,自然是不能回京都荣国府过年了。
于是贾琏写了书信,让旺儿先带回去给王熙凤,信中详细交代了事情的前后事宜,然后说要年后才能回府,让王熙凤再禀告贾母得知。
贾琏虽然已经和林黛玉有了婚约,但是二人还是守着礼节分房而睡,就算是平日里相处,贾琏也是规规矩矩的对林黛玉非常尊重,一来是林黛玉才丧父,热孝未过;二来林黛玉此时年纪还尚小,贾琏虽然色急但也只能强制忍耐。
林家的姑苏老宅占地不算太大,但却是一处充满江南林园的风情的宅院,宅院中的园林善于把有限空间巧妙地组成变幻多端的景致,结构上以小巧玲珑取胜。
其园中假山小湖颇多,以太湖产之奇石,玲珑多姿,植立庭中,水石相映,构成园林主景。
园中花木种类众多,布局有法::树高大乔木以荫蔽烈日,植古朴或秀丽树形树姿(如虬松,柔柳)以供欣赏,再辅以花、果、叶的颜色和香味(如丹桂、红枫、金橘、蜡梅、秋菊等)。江南多竹,品类亦繁,终年翠绿以为园林衬色,或多植蔓草、藤萝,以增加山林野趣。也有赏其声音的,如雨中荷叶、芭蕉,枝头鸟啭、蝉鸣等。
如此好的庭院家宅,原本林如海是要连同姑苏的田地一同送给林氏家族的,但是如今临死前得到了贾琏承诺,答应过继次子姓林,有了香火传承的希望,林如海自然不会再把祖宅外送了。
如此一来,姑苏的林氏族人对贾琏林黛玉自然不会有太多的好感,再加上贾琏还曾经那样打过林如山和林清的脸面,所以平日里大家也没有什么来往。
但是贾琏身为荣国府嫡子传人,却也无人敢招惹是非。
只不过宗族亲人的冷漠,让林黛玉更加体会到人情的冷暖,贾琏对这些人却是不屑一顾的。
林府老宅虽然已经没有主人居住,但是自有不少丫鬟下人日日打扫,贾琏每日都会在晚饭后,要求林黛玉一起散步,消消食,说说话。
另外,三五日间还不时传了轿子,带上林黛玉一起去姑苏名胜古迹游玩,沧浪亭,瑞光塔,西园寺,环秀山庄,玄庙观三清殿,等附近有名的去处都一一踏足。
若是天气不好,两人就在府中吹箫抚琴,吟诗作对。
贾琏原本是不会诗词文章的,但是现在的贾琏后世作为资深公务员,也曾经为了拍上司的马屁读了一些诗词,甚至还练了一阵子的毛笔字,所以总算没有让林黛玉比了下去。
甚至在一次,贾琏同林黛玉一起合奏了倩女幽魂之后,贾琏深情的说起了倩女幽魂中,书生宁采臣同女鬼聂小倩的爱情故事,其中更有大侠燕赤霞,黑山老妖种种,林黛玉也迅速被这故事所深深的吸引。
听完之后,林黛玉仿若犹豫未尽,想着如此精彩的故事,倘若不能被更多的世人得知,真是一大憾事,于是央求贾琏把这故事要写下来。
贾琏本来不愿意费此心力,但是磨不过林黛玉的软语相求,最后只能折中成为贾琏口述,林黛玉润色誊写。
经过的两人多日的合力,一部红楼中的倩女幽魂终于问世了。
在贾琏的要求下,最后的作者落款为两人,一是怡香公子,二为潇湘妃子。
林黛玉虽不明白,贾琏为什么给自己起了‘潇湘妃子’的号,但是最终还是欣然接受了。
看着二人共同努力的成果,两人的心意仿佛也更加的贴近了。
随着时间的推移,林黛玉的心情渐渐开朗,身体也慢慢的好了起来。
然后贾琏还抽出时间,会见了林府原来的下人,以及租种田地的庄客。
雷厉风行的打发了一些看着不好,又把留下的减少点租金,下人丫鬟们提高了一些月银。
林府因为主子少,其实也用不上多少下人,这样一来,能留在林府的自然无人敢抱怨生事,也渐渐变得井然有序起来。
就这样,贾琏同林黛玉在姑苏过了年,两人的感情也越发的好了。
这一日,温润的江南姑苏竟然又飘起了小雪,林黛玉在阁楼里捧着手炉,看着屋外的雪景,吟道:“晨起开门雪满天,雪晴云淡日光寒。檐流未滴梅花冻,只留梅香不等闲。”
然后转过身来,对着贾琏说道:“琏哥哥,你看我作的这晨雪如何?”
贾琏微微一笑,道:“妹妹你本来就聪慧有灵气,这晨雪说的好极了,为兄是甘拜下风啊。”
只是林黛玉却不肯依,撒娇说道:“不行不行,琏哥哥每次都是如此推脱,今天也一定也要写一首才行。”
贾琏无法,只能绞尽脑汁想想后世还记得什么诗句,可应对今日的雪景。
半响之后,终于想到一首:“垂钓砂石冻,雪压蓑衣冷。江寒水不流,鱼嚼梅花影。”
总算是没落了自己怡香公子的名号,应付了过去。
这一场雪过后,天气就渐渐回暖了。
贾琏此时已经暂时处理好了林府产业的事务,又继续请了老管家林忠代为监督掌管,然后就命下人丫鬟们开始收拾行装,只等选了吉日,就动身回京都荣国府。
在选鸭和卤水上下了工夫,先用多种香料起好卤水,再将宰杀洗净的土鸭熟起锅,晾至微温,抹上糖汁,放入油锅炸制而成。
由此制成的油烫鸭子色泽红亮,皮酥肉嫩,咸甜适宜,味香回甜,深受食客们的好评。
这道后世才会出现的传统名菜也算是提前问世了。
由于鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
因此常食用鸭子能够有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老,对心肌梗死等心血管疾病也有一定的保护作用。
贾蓉知道陈弘立好这一口,根据贾蔷提供的单量,这位宝亲王每天至少要消费三只鸭子,可见对鸭子是真的爱得深沉了。
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皮三躬腰站立,余光能瞥见蟒袍玉带的南离王犹豫不决地翻看书信,皮三也算是南离府的老一辈了,其母是这一任南离王的乳母,他们一族是川陕总督的远亲,那一年川陕总督进京觐见,南离王才刚出生,交皇后抚养,川陕总督便联络宫里的太监打通关系,皮家那时正好生了一子夭折,可以哺乳,容貌、礼数无可挑剔。
后来他们母子成了南离王身边最亲信的人,皇后甚至于下懿旨,皇帝同意,皮三补了南离王府三等侍卫,掌其出入安危、侍卫值班事。
“贾蓉遣贾菖致信,劝谏本王密切关注两淮盐税,说盐税收上来,父王必对我刮目相看,看来他也是个目光敏锐的……知道本王盯着两淮很久了。”一目十行地浏览完,忽然浑身哆嗦地重重一拍紫檀木桌子:“这帮扬州盐商、盐官真是混账!我大青天下的国库,都被他们中饱私囊了!皮三,镇江副总兵到了没有?”
“严副总兵候在扬州,书信到了。”皮三深知眼前这位的脾性,婉转道:“林御史生前,也不敢动扬州的官场,哥儿既要代天子巡狩,深明民间疾苦,可也要三思而后行,不能惹得陛下发怒,依卑职看,还是折中的好。
动了扬州盐商,就动了江苏三司,势必牵扯到上面去……”
“你的见地倒和这贾蓉的一样,他也说只能暂时废纲盐、行票盐,本王就这样奏上去了……”陈弘燊舒缓下来:“千金易得,一将难求,贾蓉若能真心投在势单力孤的本王麾下,来日必是一大助力啊……”
……
船行数日,快到了吴县与吴江的分开地方,吴县、吴江虽然是两个县,却都属于苏州府,木渎在吴县,盛泽在吴江,比邻太湖。
贾菖便把这几个月的所见所闻按要点写成游记,从张家湾、临清一直到扬州、姑苏,他即便按照贾蓉的指示来做,可很多真实情况都要亲身考察,扬州盐务的很多潜规则也在他的记载重点之内。
“林妹妹身子病弱,守孝二十七个月是不能守了,待我回木渎安葬了姑老爷,进京了再传信给你,你恐怕今年回不了京了?”船舱之中,贾琏细思一番道。
“甲戌、乙亥、丙子,今年的会试春闱早过了,明年回去,后年还能参加乡试,不急,先到吴江县替蓉哥儿看看邢家情况如何,我再去苏州府拜访府台大人……家里那边,你帮我说说。”贾菖点了点头,贾琏又问了礼品行李是否妥当,他刚出舱,林黛玉俏生生地带紫鹃进来告别。
“吴越繁华,可青行打手、牙行诈骗,我也瞧见了,你当心。”林黛玉叮嘱道。
贾琮看看船行还有些时辰,又有丫头在,便不介意地再坐下,“你忘了我有秀才功名?欺我也要打量我头上的方巾,林姐姐病好些了吗?”
“嗯,三夜不息烛,思相离也,三日不举乐,思嗣亲也。【△網.】”林黛玉自尊心极强,自尊心是一把双刃剑,她总不想让别人小瞧了她,放下几个纸筒坐下,“这是我谢你的。”
在贾琮看来,林黛玉就是一个无依无靠、率真单纯的闺阁千金,纵然口上喊姐姐,他心理年龄可是比林妹妹大得多得多,自然看得清林妹妹的心思,心里好笑,嘴上又聊起来,林黛玉这样才华不浅的女孩,和他有共同语言,贾琮也看烦了史书,就说一些黛玉不知道的,地中海的橄榄和争霸、罗马波斯的崛起灭亡、南美的黄金、东非的雨林,以及那个泰坦尼克号的轰轰烈烈的爱情故事,信手拈来,身临其境。
林妹妹听得一惊一乍的:“你真会编故事。”
“林姐姐,这都是真的,西洋传教士跟我讲的。”贾琮辩解。
“咯咯……”林黛玉不信,小嘴一抿,她现在很不愿意在人前表现出她父母双亡的可怜,那种怜悯很伤她自尊,她要的是别人打心眼里尊重她。
贾琮欲哭无泪,不如意事常八九,可以言者无二三,在这封闭的封建社会,这方面真是孤独无知音了,他无奈道:“你不信就算了,宝姐姐家还有一房,他们海内海外都经商,听说那一房的姑娘也走过海外,不信她回来进京,你问问她。”
大运河的南方终点是杭州,从扬州下来,过镇江丹阳、常州无锡,最先到达吴县,船在吴县埠头抛锚了,林黛玉起身道:“我走了,你去了吴江,写信给我。快入冬了,你要是水土不服出了疮藓,记得找游方郎中要膏药,我小时候贴过,见效快。”
贾琮道:“要是中了天花、时疫怎么办呢?哎,我听说你们苏州人的话只能信一半,是真的吗?”
“想那些晦气的做什么?你说苏州人爱骗人,好呀,重阳九月九,你去路边买菊花酒、五色糕,付一半钱试试?”林黛玉明媚动人地倚门娇笑,才略微不舍地出了船。
告别贾琏、黛玉,在吴县埠头吃过饭,贾琮另雇了一艘乌篷船下吴江,跨县经营,船家要一两六钱银子,钞关的税收还要垫付,孙福讨价还价,降到了八钱银子,龙傲天瞪大眼睛算算:“琮爷,可不是嘛!苏州人的话只能信一半!”
“噗!”贾琮孙福都被这二货逗笑了。
再说那林氏一族的族长林如镜,虽然也心有不甘,但是贾琏身为荣国府嫡子传人,自身也有同知的官位傍身,又是林如海亲点的女婿,身份高贵还合理合法,最后林如镜只能空有不甘之心,但却也不敢造次。
后来林如镜在林如海清醒时,还一连几日都去林如海的房中劝说,只不过每次都是败兴而归。
如此又拖了半个月,终于在一个傍晚,林如海咽下了最后一口气。
林黛玉跪在床前,几次哭晕,最后贾琏只得命紫鹃把她送回房中,好生劝慰不准再出来。
之后,贾琏以林府女婿的身份主持大局,操办丧事。
只不过林如海在官场上太过于忠于职守,一心只为当今皇帝尽忠敛财,反而断了很多人的财路,以至于得罪了太多的同僚,与本地乡绅也是关系冷淡。
加上林如海不是扬州本地人士,遗产安排又不如家族当权者的意,所以葬礼之上宾客并不是太多,林氏族人也多是冷眼旁观,然而贾琏在林忠的帮助下,还算是能够应付的下来。
葬礼过后,贾琏同林黛玉一起扶灵送回了姑苏老家安葬,然后就暂时在姑苏林府的老宅中安顿了下来。
这样一来,此时距离新年已是不远了。
只不过林黛玉丧父之痛未过,自身也有些略感风寒,如此一来,自然是不能回京都荣国府过年了。
于是贾琏写了书信,让旺儿先带回去给王熙凤,信中详细交代了事情的前后事宜,然后说要年后才能回府,让王熙凤再禀告贾母得知。
贾琏虽然已经和林黛玉有了婚约,但是二人还是守着礼节分房而睡,就算是平日里相处,贾琏也是规规矩矩的对林黛玉非常尊重,一来是林黛玉才丧父,热孝未过;二来林黛玉此时年纪还尚小,贾琏虽然色急但也只能强制忍耐。
林家的姑苏老宅占地不算太大,但却是一处充满江南林园的风情的宅院,宅院中的园林善于把有限空间巧妙地组成变幻多端的景致,结构上以小巧玲珑取胜。
其园中假山小湖颇多,以太湖产之奇石,玲珑多姿,植立庭中,水石相映,构成园林主景。
园中花木种类众多,布局有法::树高大乔木以荫蔽烈日,植古朴或秀丽树形树姿(如虬松,柔柳)以供欣赏,再辅以花、果、叶的颜色和香味(如丹桂、红枫、金橘、蜡梅、秋菊等)。江南多竹,品类亦繁,终年翠绿以为园林衬色,或多植蔓草、藤萝,以增加山林野趣。也有赏其声音的,如雨中荷叶、芭蕉,枝头鸟啭、蝉鸣等。
如此好的庭院家宅,原本林如海是要连同姑苏的田地一同送给林氏家族的,但是如今临死前得到了贾琏承诺,答应过继次子姓林,有了香火传承的希望,林如海自然不会再把祖宅外送了。
如此一来,姑苏的林氏族人对贾琏林黛玉自然不会有太多的好感,再加上贾琏还曾经那样打过林如山和林清的脸面,所以平日里大家也没有什么来往。
但是贾琏身为荣国府嫡子传人,却也无人敢招惹是非。
只不过宗族亲人的冷漠,让林黛玉更加体会到人情的冷暖,贾琏对这些人却是不屑一顾的。
林府老宅虽然已经没有主人居住,但是自有不少丫鬟下人日日打扫,贾琏每日都会在晚饭后,要求林黛玉一起散步,消消食,说说话。
另外,三五日间还不时传了轿子,带上林黛玉一起去姑苏名胜古迹游玩,沧浪亭,瑞光塔,西园寺,环秀山庄,玄庙观三清殿,等附近有名的去处都一一踏足。
若是天气不好,两人就在府中吹箫抚琴,吟诗作对。
贾琏原本是不会诗词文章的,但是现在的贾琏后世作为资深公务员,也曾经为了拍上司的马屁读了一些诗词,甚至还练了一阵子的毛笔字,所以总算没有让林黛玉比了下去。
甚至在一次,贾琏同林黛玉一起合奏了倩女幽魂之后,贾琏深情的说起了倩女幽魂中,书生宁采臣同女鬼聂小倩的爱情故事,其中更有大侠燕赤霞,黑山老妖种种,林黛玉也迅速被这故事所深深的吸引。
听完之后,林黛玉仿若犹豫未尽,想着如此精彩的故事,倘若不能被更多的世人得知,真是一大憾事,于是央求贾琏把这故事要写下来。
贾琏本来不愿意费此心力,但是磨不过林黛玉的软语相求,最后只能折中成为贾琏口述,林黛玉润色誊写。
经过的两人多日的合力,一部红楼中的倩女幽魂终于问世了。
在贾琏的要求下,最后的作者落款为两人,一是怡香公子,二为潇湘妃子。
林黛玉虽不明白,贾琏为什么给自己起了‘潇湘妃子’的号,但是最终还是欣然接受了。
看着二人共同努力的成果,两人的心意仿佛也更加的贴近了。
随着时间的推移,林黛玉的心情渐渐开朗,身体也慢慢的好了起来。
然后贾琏还抽出时间,会见了林府原来的下人,以及租种田地的庄客。
雷厉风行的打发了一些看着不好,又把留下的减少点租金,下人丫鬟们提高了一些月银。
林府因为主子少,其实也用不上多少下人,这样一来,能留在林府的自然无人敢抱怨生事,也渐渐变得井然有序起来。
就这样,贾琏同林黛玉在姑苏过了年,两人的感情也越发的好了。
这一日,温润的江南姑苏竟然又飘起了小雪,林黛玉在阁楼里捧着手炉,看着屋外的雪景,吟道:“晨起开门雪满天,雪晴云淡日光寒。檐流未滴梅花冻,只留梅香不等闲。”
然后转过身来,对着贾琏说道:“琏哥哥,你看我作的这晨雪如何?”
贾琏微微一笑,道:“妹妹你本来就聪慧有灵气,这晨雪说的好极了,为兄是甘拜下风啊。”
只是林黛玉却不肯依,撒娇说道:“不行不行,琏哥哥每次都是如此推脱,今天也一定也要写一首才行。”
贾琏无法,只能绞尽脑汁想想后世还记得什么诗句,可应对今日的雪景。
半响之后,终于想到一首:“垂钓砂石冻,雪压蓑衣冷。江寒水不流,鱼嚼梅花影。”
总算是没落了自己怡香公子的名号,应付了过去。
这一场雪过后,天气就渐渐回暖了。
贾琏此时已经暂时处理好了林府产业的事务,又继续请了老管家林忠代为监督掌管,然后就命下人丫鬟们开始收拾行装,只等选了吉日,就动身回京都荣国府。
在选鸭和卤水上下了工夫,先用多种香料起好卤水,再将宰杀洗净的土鸭熟起锅,晾至微温,抹上糖汁,放入油锅炸制而成。
由此制成的油烫鸭子色泽红亮,皮酥肉嫩,咸甜适宜,味香回甜,深受食客们的好评。
这道后世才会出现的传统名菜也算是提前问世了。
由于鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
因此常食用鸭子能够有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老,对心肌梗死等心血管疾病也有一定的保护作用。
贾蓉知道陈弘立好这一口,根据贾蔷提供的单量,这位宝亲王每天至少要消费三只鸭子,可见对鸭子是真的爱得深沉了。
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