第108章 鹤立鸡群
‘老齐羊汤馆’门前,齐立新正坐在马扎上,双手托着腮,目光毫无焦距的看着门口大锅里翻滚的羊骨头汤发呆。
经过了将近两周的试营业,他现在基本确定了一件事,他这个羊汤馆想盈利就只能靠早上和晚上了,白天这段时间上一百的时候直接没有,能挣个几十块钱就算不错了。
齐立新很惆怅,哪怕一天下来还能有200块钱的纯利润,他也开心不起来,他的追求并不仅仅只是这一点。
一天花上十几个小时耗在这里,仅仅就比他在饭店里当总厨的时候多挣上一两千块钱,他真不甘心。
可他一时半会儿又没有头绪。
可要说直接撂挑子不干了,那更不可能。
他前前后后往里边可投了不少钱,现在连本钱都还没挣回来,这个时候,就算盈利少,他最起码也会死撑着干到回本了再说。
“哎!又是这熊样,我怎么就干不起来,想挣点钱怎么就这么难?”齐立新满脸的狰狞,攥拳头狠狠的朝空气砸了一下,语气里说不出的无奈和失落。
就在这个时候,耳边突然有道声音传来:“老齐,好好的叹什么气,碰上啥事了,给你凯哥说说。”
夏泽凯笑眯眯的看着他,接着说道:“话说回来,我都忘了问你了,老齐,你这羊汤馆是什么时候开起来的,怎么也不给哥几个说一声。”
“凯,凯哥!”齐立新真给吓着了,以至于他说话的时候都有点结巴。
他没给夏泽凯他们说自己开店了,就是不想在前途渺茫的时候,让他们替自己担忧。
“你怎么来这里了?你不会是…那个……”他的意思是你别是过来干劳务市场的吧。
随后一想就知道不可能,凯哥那好歹也是一个月七八千月收入的‘高薪群体’。
夏泽凯把电动车给停车落锁,他说:“我过来找个人给我干点活,就是没想到竟然在这里碰上你了,可真巧啊。”
他瞅了一眼散发着羊膻味的骨头汤,说:“你不请我喝完羊汤?”
“请,必须请,凯哥,你快点屋里坐,想吃什么的?”
夏泽凯想都不想,就直接说道:“给我来碗羊杂碎的,我吃不惯纯羊肉。”
“好嘞,凯哥你稍等,马上。”
夏泽凯又问他:“有火烧吗,还是油饼啊?”
“火烧、油饼都有,还有几个我去饼店里那边拿的福字饼,可酥脆、可甜了。”
说着话的工夫,齐立新把一大碗羊杂碎汤给端过来了。
这一碗可真多,齐立新是用了心的。
“嘿嘿,凯哥,你快点尝尝,看看我做的怎么样,合不合胃口。”齐立新这个时候有点期待。
不知道就算了,既然碰上了,他肯定想获得‘家人’的认可。
夏泽凯就放了点盐巴和胡椒粉,辣椒和孜然粉什么的全都没放,喝了几口,他挺满意:“味道挺好,对了,老齐,你这里生意怎么样啊?”
他看了一圈,店里除了他,再没有第二个客人了。
齐立新脸上有一闪而过的落寞,紧跟着满面笑容的说:“务工的人这个点都在外边干活,一般干活的地方都管饭,我这里早上和晚上还行,白天差点事,去掉成本的话,一天能挣个200多,多的时候,两百五六没问题。”
夏泽凯‘哦’了一声,他说:“那不挺好的吗,一个月还能整个六七千块钱里,可不算少了。”
这么说也没错,可搭上的时间太长了。
“一天能有多少营业额啊!”夏泽凯捞起一勺子羊杂碎往嘴里吃着,他随口问了个问题。
齐立新并没有瞒着夏泽凯的意思,这个数字是每天都萦绕在他脑海里的,想都不想,就说到:“一天能收个五百块钱左右吧,看一半的利润。”
“哦,那你一天干多长时间呀!”
听到夏泽凯的问题,齐立新叹了口气,他说:“凯哥,说句心里话,我就是愁这个,我早上三点多就往这边跑,杂七杂八的准备完,这边四点多就开始上人了,差不多能干到七点左右吧,中间的时间都得在这里耗着,晚上一般干到九点多吧。”
“好家伙,15个小时啊,那你这个可真不大行了,算下来一个月营收一万四五,低了。”夏泽凯心里怎么想的,就直接说了出来。
他说:“我还以为一天怎么也能有个六七百的,这样的话,一个月也能有个小一万,还能对得起你这个付出。”
“哪有那么多呀,凯哥,我给你说啊,和二哥说的一样一样的,现在干买卖可太难了。”
齐立新接着说:“你瞅我旁边那个卖鲜花椒炒鸡的,人家就这一个拿手菜,可一晚上就能营收一两千,我东边那个卖板面的,也能挣个大几百块钱,利润比我的还高,真是活见鬼了。”
“那你想过问题出在哪里吗?”夏泽凯想了一会儿,问他。
齐立新摇头,想过,但没想明白。
夏泽凯在这里的时间太短了,这会儿连个客人都没影,他也弄不清楚问题出在哪个环节了。
俩人正聊着,夏泽凯的手机响了,掏出来一看,是翟广涛打过来的,这号码还是他刚保存好的。
“翟师傅,你在哪里了?”
“什么,你已经回来了,到劳务市场门口了啊,那行,我马上过去找你。”
夏泽凯打完电话后,说:“老齐,我现在有点急事,得带个人回去一趟,这样吧,你晚上九点多关门是吧,我下午忙完了再过来找你。”
“到时候,正好也趁着饭点看看能发现什么。”夏泽凯说。
齐立新同意了,他一个劲的催促着:“凯哥,你有事就先去忙,我这边不着急。”
不着急是假的,可他不能耽误了夏泽凯的正事。
夏泽凯匆匆扒完了碗里的羊杂碎以后,他说:“晚上忙完了,我再请你吃个饭。”
夏泽凯赶紧骑着电动车到了劳务市场门口,刚过来,他就看到了有个穿着黑西裤、白衬衫的中年男子正站在劳务市场门口那边,和周围的人一比,总显得很扎眼,有点儿鹤立鸡群的意思。
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经过了将近两周的试营业,他现在基本确定了一件事,他这个羊汤馆想盈利就只能靠早上和晚上了,白天这段时间上一百的时候直接没有,能挣个几十块钱就算不错了。
齐立新很惆怅,哪怕一天下来还能有200块钱的纯利润,他也开心不起来,他的追求并不仅仅只是这一点。
一天花上十几个小时耗在这里,仅仅就比他在饭店里当总厨的时候多挣上一两千块钱,他真不甘心。
可他一时半会儿又没有头绪。
可要说直接撂挑子不干了,那更不可能。
他前前后后往里边可投了不少钱,现在连本钱都还没挣回来,这个时候,就算盈利少,他最起码也会死撑着干到回本了再说。
“哎!又是这熊样,我怎么就干不起来,想挣点钱怎么就这么难?”齐立新满脸的狰狞,攥拳头狠狠的朝空气砸了一下,语气里说不出的无奈和失落。
就在这个时候,耳边突然有道声音传来:“老齐,好好的叹什么气,碰上啥事了,给你凯哥说说。”
夏泽凯笑眯眯的看着他,接着说道:“话说回来,我都忘了问你了,老齐,你这羊汤馆是什么时候开起来的,怎么也不给哥几个说一声。”
“凯,凯哥!”齐立新真给吓着了,以至于他说话的时候都有点结巴。
他没给夏泽凯他们说自己开店了,就是不想在前途渺茫的时候,让他们替自己担忧。
“你怎么来这里了?你不会是…那个……”他的意思是你别是过来干劳务市场的吧。
随后一想就知道不可能,凯哥那好歹也是一个月七八千月收入的‘高薪群体’。
夏泽凯把电动车给停车落锁,他说:“我过来找个人给我干点活,就是没想到竟然在这里碰上你了,可真巧啊。”
他瞅了一眼散发着羊膻味的骨头汤,说:“你不请我喝完羊汤?”
“请,必须请,凯哥,你快点屋里坐,想吃什么的?”
夏泽凯想都不想,就直接说道:“给我来碗羊杂碎的,我吃不惯纯羊肉。”
“好嘞,凯哥你稍等,马上。”
夏泽凯又问他:“有火烧吗,还是油饼啊?”
“火烧、油饼都有,还有几个我去饼店里那边拿的福字饼,可酥脆、可甜了。”
说着话的工夫,齐立新把一大碗羊杂碎汤给端过来了。
这一碗可真多,齐立新是用了心的。
“嘿嘿,凯哥,你快点尝尝,看看我做的怎么样,合不合胃口。”齐立新这个时候有点期待。
不知道就算了,既然碰上了,他肯定想获得‘家人’的认可。
夏泽凯就放了点盐巴和胡椒粉,辣椒和孜然粉什么的全都没放,喝了几口,他挺满意:“味道挺好,对了,老齐,你这里生意怎么样啊?”
他看了一圈,店里除了他,再没有第二个客人了。
齐立新脸上有一闪而过的落寞,紧跟着满面笑容的说:“务工的人这个点都在外边干活,一般干活的地方都管饭,我这里早上和晚上还行,白天差点事,去掉成本的话,一天能挣个200多,多的时候,两百五六没问题。”
夏泽凯‘哦’了一声,他说:“那不挺好的吗,一个月还能整个六七千块钱里,可不算少了。”
这么说也没错,可搭上的时间太长了。
“一天能有多少营业额啊!”夏泽凯捞起一勺子羊杂碎往嘴里吃着,他随口问了个问题。
齐立新并没有瞒着夏泽凯的意思,这个数字是每天都萦绕在他脑海里的,想都不想,就说到:“一天能收个五百块钱左右吧,看一半的利润。”
“哦,那你一天干多长时间呀!”
听到夏泽凯的问题,齐立新叹了口气,他说:“凯哥,说句心里话,我就是愁这个,我早上三点多就往这边跑,杂七杂八的准备完,这边四点多就开始上人了,差不多能干到七点左右吧,中间的时间都得在这里耗着,晚上一般干到九点多吧。”
“好家伙,15个小时啊,那你这个可真不大行了,算下来一个月营收一万四五,低了。”夏泽凯心里怎么想的,就直接说了出来。
他说:“我还以为一天怎么也能有个六七百的,这样的话,一个月也能有个小一万,还能对得起你这个付出。”
“哪有那么多呀,凯哥,我给你说啊,和二哥说的一样一样的,现在干买卖可太难了。”
齐立新接着说:“你瞅我旁边那个卖鲜花椒炒鸡的,人家就这一个拿手菜,可一晚上就能营收一两千,我东边那个卖板面的,也能挣个大几百块钱,利润比我的还高,真是活见鬼了。”
“那你想过问题出在哪里吗?”夏泽凯想了一会儿,问他。
齐立新摇头,想过,但没想明白。
夏泽凯在这里的时间太短了,这会儿连个客人都没影,他也弄不清楚问题出在哪个环节了。
俩人正聊着,夏泽凯的手机响了,掏出来一看,是翟广涛打过来的,这号码还是他刚保存好的。
“翟师傅,你在哪里了?”
“什么,你已经回来了,到劳务市场门口了啊,那行,我马上过去找你。”
夏泽凯打完电话后,说:“老齐,我现在有点急事,得带个人回去一趟,这样吧,你晚上九点多关门是吧,我下午忙完了再过来找你。”
“到时候,正好也趁着饭点看看能发现什么。”夏泽凯说。
齐立新同意了,他一个劲的催促着:“凯哥,你有事就先去忙,我这边不着急。”
不着急是假的,可他不能耽误了夏泽凯的正事。
夏泽凯匆匆扒完了碗里的羊杂碎以后,他说:“晚上忙完了,我再请你吃个饭。”
夏泽凯赶紧骑着电动车到了劳务市场门口,刚过来,他就看到了有个穿着黑西裤、白衬衫的中年男子正站在劳务市场门口那边,和周围的人一比,总显得很扎眼,有点儿鹤立鸡群的意思。
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