第105章 做菜准备
[欧巴]
那好心大姐被他们三个冒着绿光的眼神差点吓到了。
好在看着他们面容姣好,看着不像坏人,而且后面还有摄像机拍着,虽然这三人连着一起走,有点怪。
“辅料有不少,”大姐介绍道,
“而且还有不同的做法的!”
“那您说出比较常见的吧!”洛意看着大姐回道。
“除了排骨跟年糕,还需要冰糖,姜葱蒜,生抽,白砂糖,醋。”
三人连忙记下来,然后向大姐道谢。
沈藤为了记住这些辅料,还不断地在小声嘀咕着:
“糖,姜葱蒜,生抽......”
接过猪肉档老板递过来的排骨之后,洛意付完钱,三人连忙走向市场的另一处。
他们现在要去买年糕,顺便买好需要的辅料。
年糕店离得不远,他们迈着有节奏的步伐,赶往年糕店。
这副情形顿时吸引了很多人的注意,而且他们后面还有摄像机跟工作人员,让人一看出来就知道是拍节目。
然后身后也逐渐跟了一些看热闹的人。
“这里有杂货铺!”
还没到年糕店,他们就先发现了几乎什么都有得卖的杂货铺。
先买辅料也是可以的,三人连忙走了进去。
“老板,我们来买做排骨年糕需要的辅料,你看看这里有哪些,麻烦帮我们拿出来!”洛意进去后就开口说道。
那老板似乎是个本地人,很了解个中情况,说了句没问题之外,就开始跟他们收拾了。
“老板我们先放一百块钱在这里,然后等下我们再过去,多退少补啊!”
看着老板在收拾,洛意觉得需要赶时间,不然可能会来不及,准备先去买年糕,
然后这里就先给钱,等下回来再具体结算。
“好的!”
见到他留了钱,而且看着还是在拍节目,老板很爽快地答应了。
“走,咱们先去买年糕!”
三人迈步走出杂货铺,赶往年糕店。
“手打年糕!”
洛意他们抬头看了看招牌,然后走了进去。
“老板,我们要做排骨年糕,需要买哪种年糕呢?”小迪进门之后就开口问道。
“这种纯手工年糕就可以,”中年女子老板指着旁边的年糕问道。
“好的,那您麻烦来个三斤吧!”
洛意估算了一下,然后确定了数量。
“要这么多么?”沈藤好奇问道,
“似乎这年糕三斤有很多了啊?”
洛意笑了笑,“买多点防止有意外嘛,反正也多不了多少钱。”
很快称好,三人付钱招呼连忙出门赶往杂货铺,时间可是快到了啊!
“这里是需要的辅料,你们看看!”
杂货铺里,老板指着带子里面的东西说道。
而洛意正蹲下来在做查收。
“生抽,冰糖,白砂糖,醋,葱姜蒜,”洛意一一在清点,
“咦,怎么还多了面粉跟鸡蛋?”
看着洛意疑惑地抬头,老板解释,
“我们这边的做法,那都是要先把排骨裹粉,然后加鸡蛋液煎制,之后才要跟年糕一起炖的噻!”
还有这样的?
洛意三人面面相觑,这跟刚才那大姐说的不一样啊?
不过时间紧迫,暂时顾不了那么多了,还是先回去再说吧!
洛意跟老板算好账,三人拎起装好的带子,火急火燎地赶回去。
“速度不慢,在规定时间回来了!”
门口导演看着他们气喘吁吁地跑回来笑道。
“我觉得你就是诚心折磨我们!”沈藤回到店里,坐下来喘着气说道。
导演看着他们坐下来满头大汗的样子,一脸笑意地开口,
“职责所在而已,休息好了的话,那就去后厨准备做出排骨年糕这个佳肴吧!”
“不是吧,阿sir审犯都没你逼得这么紧啊!”洛意开口吐槽道,
“而且你也让人先解开我们这些红线再说啊!”
岂料导演摇摇头,开口说道,“这红线,是一直延续到你们做出最后的排骨年糕,还得经过评审团评审过后,完成了,才能去掉这个红线!”
这话一出,三人顿时目瞪口呆,做菜也要绑着?
这样怎么能放开手脚来做菜?
开玩笑呢这是!
“规则就是如此,你们休息好了,就尽快赶往后厨吧!”导演说道,
“虽然做菜不规定时间了,但是尽早完成任务,对于你们还是有好处的。”
“毕竟你们还要完成九宫格的两条三连才能获得优势!”
道理虽然是这个道理,但是从这个导演口中说出来,怎么就这么地招人恨呢?
“走吧!”
洛意呼出一口气,率先起身,带着小迪跟沈藤赶往后厨。
这家店已经被他们给包了起来,所以今天他们是可以在这里做饭的。
来到干净整洁的后厨,他们一时间,似乎也不知道该怎么下手。
“小迪你之前有吃过这道排骨年糕吗?”
想了一下,洛意看向小迪问道。
小迪是在沪上喜剧学院上的大学,在这边呆的时间也挺长的,肯定比洛意跟沈藤要熟悉一些。
那么对于沪上这些出名的美食,她也是很有可能吃过的。
“吃过虽然是吃过,但是我从来没做过啊!”小迪苦着脸回道。
这道菜她倒是没少吃,但是她又不是吃一道菜,就能知道这道菜是怎么做的厨艺天才美少女。
要有这能耐,她早就当米其林九星厨师去了。
“那么大概的口味还记得吗?”洛意接着问道。
他肯定知道小迪不一定会做,但是吃过的话,那个味道是会有记忆的,
现在洛意就想通过小迪记忆中的味道,来尝试还原排骨年糕的做法。
毕竟他们之前可是听了两个不一样的版本的。
一个是稍微简单一点的,还有一个是相对复杂一点的。
而小迪也想到了这一点,“似乎是有鸡蛋的味道!”
她回想了一下,然后看着洛意答道。
“行吧,那我们就试着做做看吧!”
洛意撸起袖子,准备大干一场。
虽然他之前没接触过这道菜,但是他本身是会厨艺的。
一法通,万法通,厨艺,就是这么回事!
别问为什么自信,因为洛意用的洗发水,是飘柔!
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那好心大姐被他们三个冒着绿光的眼神差点吓到了。
好在看着他们面容姣好,看着不像坏人,而且后面还有摄像机拍着,虽然这三人连着一起走,有点怪。
“辅料有不少,”大姐介绍道,
“而且还有不同的做法的!”
“那您说出比较常见的吧!”洛意看着大姐回道。
“除了排骨跟年糕,还需要冰糖,姜葱蒜,生抽,白砂糖,醋。”
三人连忙记下来,然后向大姐道谢。
沈藤为了记住这些辅料,还不断地在小声嘀咕着:
“糖,姜葱蒜,生抽......”
接过猪肉档老板递过来的排骨之后,洛意付完钱,三人连忙走向市场的另一处。
他们现在要去买年糕,顺便买好需要的辅料。
年糕店离得不远,他们迈着有节奏的步伐,赶往年糕店。
这副情形顿时吸引了很多人的注意,而且他们后面还有摄像机跟工作人员,让人一看出来就知道是拍节目。
然后身后也逐渐跟了一些看热闹的人。
“这里有杂货铺!”
还没到年糕店,他们就先发现了几乎什么都有得卖的杂货铺。
先买辅料也是可以的,三人连忙走了进去。
“老板,我们来买做排骨年糕需要的辅料,你看看这里有哪些,麻烦帮我们拿出来!”洛意进去后就开口说道。
那老板似乎是个本地人,很了解个中情况,说了句没问题之外,就开始跟他们收拾了。
“老板我们先放一百块钱在这里,然后等下我们再过去,多退少补啊!”
看着老板在收拾,洛意觉得需要赶时间,不然可能会来不及,准备先去买年糕,
然后这里就先给钱,等下回来再具体结算。
“好的!”
见到他留了钱,而且看着还是在拍节目,老板很爽快地答应了。
“走,咱们先去买年糕!”
三人迈步走出杂货铺,赶往年糕店。
“手打年糕!”
洛意他们抬头看了看招牌,然后走了进去。
“老板,我们要做排骨年糕,需要买哪种年糕呢?”小迪进门之后就开口问道。
“这种纯手工年糕就可以,”中年女子老板指着旁边的年糕问道。
“好的,那您麻烦来个三斤吧!”
洛意估算了一下,然后确定了数量。
“要这么多么?”沈藤好奇问道,
“似乎这年糕三斤有很多了啊?”
洛意笑了笑,“买多点防止有意外嘛,反正也多不了多少钱。”
很快称好,三人付钱招呼连忙出门赶往杂货铺,时间可是快到了啊!
“这里是需要的辅料,你们看看!”
杂货铺里,老板指着带子里面的东西说道。
而洛意正蹲下来在做查收。
“生抽,冰糖,白砂糖,醋,葱姜蒜,”洛意一一在清点,
“咦,怎么还多了面粉跟鸡蛋?”
看着洛意疑惑地抬头,老板解释,
“我们这边的做法,那都是要先把排骨裹粉,然后加鸡蛋液煎制,之后才要跟年糕一起炖的噻!”
还有这样的?
洛意三人面面相觑,这跟刚才那大姐说的不一样啊?
不过时间紧迫,暂时顾不了那么多了,还是先回去再说吧!
洛意跟老板算好账,三人拎起装好的带子,火急火燎地赶回去。
“速度不慢,在规定时间回来了!”
门口导演看着他们气喘吁吁地跑回来笑道。
“我觉得你就是诚心折磨我们!”沈藤回到店里,坐下来喘着气说道。
导演看着他们坐下来满头大汗的样子,一脸笑意地开口,
“职责所在而已,休息好了的话,那就去后厨准备做出排骨年糕这个佳肴吧!”
“不是吧,阿sir审犯都没你逼得这么紧啊!”洛意开口吐槽道,
“而且你也让人先解开我们这些红线再说啊!”
岂料导演摇摇头,开口说道,“这红线,是一直延续到你们做出最后的排骨年糕,还得经过评审团评审过后,完成了,才能去掉这个红线!”
这话一出,三人顿时目瞪口呆,做菜也要绑着?
这样怎么能放开手脚来做菜?
开玩笑呢这是!
“规则就是如此,你们休息好了,就尽快赶往后厨吧!”导演说道,
“虽然做菜不规定时间了,但是尽早完成任务,对于你们还是有好处的。”
“毕竟你们还要完成九宫格的两条三连才能获得优势!”
道理虽然是这个道理,但是从这个导演口中说出来,怎么就这么地招人恨呢?
“走吧!”
洛意呼出一口气,率先起身,带着小迪跟沈藤赶往后厨。
这家店已经被他们给包了起来,所以今天他们是可以在这里做饭的。
来到干净整洁的后厨,他们一时间,似乎也不知道该怎么下手。
“小迪你之前有吃过这道排骨年糕吗?”
想了一下,洛意看向小迪问道。
小迪是在沪上喜剧学院上的大学,在这边呆的时间也挺长的,肯定比洛意跟沈藤要熟悉一些。
那么对于沪上这些出名的美食,她也是很有可能吃过的。
“吃过虽然是吃过,但是我从来没做过啊!”小迪苦着脸回道。
这道菜她倒是没少吃,但是她又不是吃一道菜,就能知道这道菜是怎么做的厨艺天才美少女。
要有这能耐,她早就当米其林九星厨师去了。
“那么大概的口味还记得吗?”洛意接着问道。
他肯定知道小迪不一定会做,但是吃过的话,那个味道是会有记忆的,
现在洛意就想通过小迪记忆中的味道,来尝试还原排骨年糕的做法。
毕竟他们之前可是听了两个不一样的版本的。
一个是稍微简单一点的,还有一个是相对复杂一点的。
而小迪也想到了这一点,“似乎是有鸡蛋的味道!”
她回想了一下,然后看着洛意答道。
“行吧,那我们就试着做做看吧!”
洛意撸起袖子,准备大干一场。
虽然他之前没接触过这道菜,但是他本身是会厨艺的。
一法通,万法通,厨艺,就是这么回事!
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