第339章 尽量让他们在店里,多待一会
刨冰,是将冰块刨成雪花,淋上炼乳、糖浆,再配以各种水果或其他配料而制成的高档冷饮。
吃起来口感细腻,入口化渣,糖份不多,消暑降温效果特佳,多吃不会有饱胀感。
正宗的“刨冰”是将冰块刨成雪花而做成,“刨冰”中含有冰渣就会严重影响口感。
刨冰在很多地方,都很流行,刨冰是把冰块刨成细细的冰沙,再加入各种干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一种五颜六色的雪冰。
其种类繁多,制作简单,各种口味可随意调配。
刨冰基本可以分为沙冰、碎冰和刨冰三大类,一定要选择和冰一致的配料才算是一道完美的冰品。
因为这样就不会让冰比配料更快地消失而令口感味道不能相互地“融合”,失去冰本身的作用,就是所谓的“一致”。
沙冰是最细腻的冰。
一般要混合水果和很有滋味的原材料打碎,用吸管来吃,感觉像是喝饮料。
稍粗一点的是用一整块大冰用刨冰器刨出来的刨冰,冰的口感像凝固的棉花,但又有嚼头。
一般都会淋一些很稠的汁酱,像焦糖、红豆沙或者花生糊跟芝麻糊,能确实体验到刨冰软绵绵的口感同时也会有相对的味道。
最粗的是碎冰,可以用来嚼,因为颗粒粗,和上豆豆或者凉粉可以咬得很爽。
相对地,碎冰的味道源主要是靠看似单调的糖稀或焦糖浆与炼乳,因为吃碎冰主要是吃它充实的劲道,过过“咬瘾”。
观赏:刨冰作好后,最好能摆在桌上观赏1分钟,让各种调配原料的味道散发至最大,增加整体风味。
并细心观看如雪状的冰晶和鲜嫩欲滴的水果等辅料,吃冰的风味来自所有的感官印象;
搅拌:快速的搅拌同样也是一种酝酿和期待的心理过程,美好的参与心理是品尝美食的最佳状态。
善用唇舌:舀一小匙刨冰,将其翻转放入口中,正面接触舌中部,这是让刨冰风味直达味蕾的最佳方法,含满刨冰后,轻抿嘴唇,让多层次的味道散发在整个唇齿之间。
嗅觉:闭上嘴巴,将水果冰的香味带到鼻子,用嗅觉去感受它的细滑香爽。
回味:唇齿享受了冰的香、甜、细、凉、香的美感后,接着让我们可爱的喉和胃体味它的与众不同啦。
来到冰饮店里,林轩和杨梓怡各自点了一份刨冰。
杨梓怡点的是,花式刨冰,其中有不少的果肉。
而林轩点的是,红豆牛奶冰。
至于三宝的话,他们则帮三宝点了一小杯热牛奶。
“唔老公,这刨冰,吃得真爽呀!!”
杨梓怡尝了一口刨冰之后,感觉刚才在外面,因为阳光晒的太热,现在尝了一口刨冰,将身上的热度都消散了,十分的畅快。
你喜欢,刚好我们也买了刨冰机,改天想吃的时候,我就给你弄。”
“嗯嗯。”
“咿呀,咿呀~~”
三宝看见妈妈吃着刨冰的样子,也忍不住,想尝尝味道。
“宝贝,爸爸让店里,给你准备了一份热牛奶,等会就可以喝了,刨冰对你来说,太凉了,不适合你吃噢。”
“咿呀,咿呀~~”
三宝不乐意了,也不懂,妈妈都可以吃,他为什么不可以吃呢?
“老公,三宝虽然不可以吃刨冰,但是可以吃果肉,我将果肉弄碎一些,让三宝尝尝。”
“要是不给他尝呀,估计会闹腾起来。”
杨梓怡看见三宝,一副很想吃的模样,笑吟吟的说道。
“那行吧,让三宝尝尝果肉。”
林轩点点头,刨冰不适合现在的三宝,但是果肉的话,可以让三宝尝尝。
杨梓怡叫来了服务员,让她帮忙拿一个小碗过来。
服务员将小碗拿了过来,放在杨梓怡的桌面旁边。
杨梓怡拿着勺子,将果肉弄得很碎,然后舀在勺子里,递到三宝的嘴前。
“来,宝贝,尝尝果肉。”
“咿呀,咿呀~~”
三宝咿呀了一声,同时拍了拍手,然后张开嘴巴,将妈妈递过来的勺子里的果肉,吃进了嘴里。
“宝贝,慢慢吃,别直接吞下去。”
果肉弄得很碎,也不用担心,宝宝直接吞下去,而被咽住。
但是吃这东西,再怎么样,也得好好品尝一下。
不过三宝根本不听,将果肉值机吞进了肚子里面,然后继续咿呀咿呀着。
“还要吃呀?”
“听妈妈的话,别吃得太快,慢慢吃。”
林轩笑着揉了揉三宝的小脑袋。
“老公
本章未完,点击下一页继续阅读,你要尝尝吗??”
“好啊,你喂我吧。”
林轩微微一笑,等待着。
杨梓怡点点头,拿着勺子,舀了一些果肉,然后递到林轩的嘴前。
林轩张开嘴,将勺子里的果肉,全都吃掉。
“老公,怎么样,是不是很好吃?”
“嗯,确实很不错。”
“老公,我喂你了,接下来该我了\。”
杨梓怡将勺子放在刨冰里面,笑吟吟的看着林轩。
林轩抿嘴一笑,拿着勺子,舀了一些刨冰,将勺子伸到杨梓怡的面前。
杨梓怡挽着秀发,张开嘴,将林轩勺子里的刨冰吃进嘴里。
“唔你这个比我这个,吃得还要凉爽一些。”
“那要不,我们换换?”
“不要,我这个里面,还有很多果肉呢。”
“老公,不如我们也去这家店里,吃刨冰吧?”
外面,一对夫妻,路过这边,刚好看到林轩在喂杨梓怡吃着刨冰,心中意动,也想进去尝尝。
“好啊,我们进去尝尝。”
很快,外面的不少路人,也涌进了这家刨冰店。
“店长,今天我们刨冰店的生意,比往常还要好呢。”
服务员,看到店里,突然来了这么多客人,比往常来的客人,还要多,十分激动的说道。
“嗯,确实很好,比平时还要好不少。”
店长点点头,目光看向林轩和杨梓怡那边。
她自然知道,店里突然来了这么多客人,是因为什么。
“小莉,你将我们这边的那份情侣刨冰,送给那桌的夫妻,尽量让他们多待一会。”
“多待一会?没问题。”
叫小莉的服务员,一听这话,顿时眼前一亮,她不笨,自然知道,店长为何这么说。
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吃起来口感细腻,入口化渣,糖份不多,消暑降温效果特佳,多吃不会有饱胀感。
正宗的“刨冰”是将冰块刨成雪花而做成,“刨冰”中含有冰渣就会严重影响口感。
刨冰在很多地方,都很流行,刨冰是把冰块刨成细细的冰沙,再加入各种干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一种五颜六色的雪冰。
其种类繁多,制作简单,各种口味可随意调配。
刨冰基本可以分为沙冰、碎冰和刨冰三大类,一定要选择和冰一致的配料才算是一道完美的冰品。
因为这样就不会让冰比配料更快地消失而令口感味道不能相互地“融合”,失去冰本身的作用,就是所谓的“一致”。
沙冰是最细腻的冰。
一般要混合水果和很有滋味的原材料打碎,用吸管来吃,感觉像是喝饮料。
稍粗一点的是用一整块大冰用刨冰器刨出来的刨冰,冰的口感像凝固的棉花,但又有嚼头。
一般都会淋一些很稠的汁酱,像焦糖、红豆沙或者花生糊跟芝麻糊,能确实体验到刨冰软绵绵的口感同时也会有相对的味道。
最粗的是碎冰,可以用来嚼,因为颗粒粗,和上豆豆或者凉粉可以咬得很爽。
相对地,碎冰的味道源主要是靠看似单调的糖稀或焦糖浆与炼乳,因为吃碎冰主要是吃它充实的劲道,过过“咬瘾”。
观赏:刨冰作好后,最好能摆在桌上观赏1分钟,让各种调配原料的味道散发至最大,增加整体风味。
并细心观看如雪状的冰晶和鲜嫩欲滴的水果等辅料,吃冰的风味来自所有的感官印象;
搅拌:快速的搅拌同样也是一种酝酿和期待的心理过程,美好的参与心理是品尝美食的最佳状态。
善用唇舌:舀一小匙刨冰,将其翻转放入口中,正面接触舌中部,这是让刨冰风味直达味蕾的最佳方法,含满刨冰后,轻抿嘴唇,让多层次的味道散发在整个唇齿之间。
嗅觉:闭上嘴巴,将水果冰的香味带到鼻子,用嗅觉去感受它的细滑香爽。
回味:唇齿享受了冰的香、甜、细、凉、香的美感后,接着让我们可爱的喉和胃体味它的与众不同啦。
来到冰饮店里,林轩和杨梓怡各自点了一份刨冰。
杨梓怡点的是,花式刨冰,其中有不少的果肉。
而林轩点的是,红豆牛奶冰。
至于三宝的话,他们则帮三宝点了一小杯热牛奶。
“唔老公,这刨冰,吃得真爽呀!!”
杨梓怡尝了一口刨冰之后,感觉刚才在外面,因为阳光晒的太热,现在尝了一口刨冰,将身上的热度都消散了,十分的畅快。
你喜欢,刚好我们也买了刨冰机,改天想吃的时候,我就给你弄。”
“嗯嗯。”
“咿呀,咿呀~~”
三宝看见妈妈吃着刨冰的样子,也忍不住,想尝尝味道。
“宝贝,爸爸让店里,给你准备了一份热牛奶,等会就可以喝了,刨冰对你来说,太凉了,不适合你吃噢。”
“咿呀,咿呀~~”
三宝不乐意了,也不懂,妈妈都可以吃,他为什么不可以吃呢?
“老公,三宝虽然不可以吃刨冰,但是可以吃果肉,我将果肉弄碎一些,让三宝尝尝。”
“要是不给他尝呀,估计会闹腾起来。”
杨梓怡看见三宝,一副很想吃的模样,笑吟吟的说道。
“那行吧,让三宝尝尝果肉。”
林轩点点头,刨冰不适合现在的三宝,但是果肉的话,可以让三宝尝尝。
杨梓怡叫来了服务员,让她帮忙拿一个小碗过来。
服务员将小碗拿了过来,放在杨梓怡的桌面旁边。
杨梓怡拿着勺子,将果肉弄得很碎,然后舀在勺子里,递到三宝的嘴前。
“来,宝贝,尝尝果肉。”
“咿呀,咿呀~~”
三宝咿呀了一声,同时拍了拍手,然后张开嘴巴,将妈妈递过来的勺子里的果肉,吃进了嘴里。
“宝贝,慢慢吃,别直接吞下去。”
果肉弄得很碎,也不用担心,宝宝直接吞下去,而被咽住。
但是吃这东西,再怎么样,也得好好品尝一下。
不过三宝根本不听,将果肉值机吞进了肚子里面,然后继续咿呀咿呀着。
“还要吃呀?”
“听妈妈的话,别吃得太快,慢慢吃。”
林轩笑着揉了揉三宝的小脑袋。
“老公
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“好啊,你喂我吧。”
林轩微微一笑,等待着。
杨梓怡点点头,拿着勺子,舀了一些果肉,然后递到林轩的嘴前。
林轩张开嘴,将勺子里的果肉,全都吃掉。
“老公,怎么样,是不是很好吃?”
“嗯,确实很不错。”
“老公,我喂你了,接下来该我了\。”
杨梓怡将勺子放在刨冰里面,笑吟吟的看着林轩。
林轩抿嘴一笑,拿着勺子,舀了一些刨冰,将勺子伸到杨梓怡的面前。
杨梓怡挽着秀发,张开嘴,将林轩勺子里的刨冰吃进嘴里。
“唔你这个比我这个,吃得还要凉爽一些。”
“那要不,我们换换?”
“不要,我这个里面,还有很多果肉呢。”
“老公,不如我们也去这家店里,吃刨冰吧?”
外面,一对夫妻,路过这边,刚好看到林轩在喂杨梓怡吃着刨冰,心中意动,也想进去尝尝。
“好啊,我们进去尝尝。”
很快,外面的不少路人,也涌进了这家刨冰店。
“店长,今天我们刨冰店的生意,比往常还要好呢。”
服务员,看到店里,突然来了这么多客人,比往常来的客人,还要多,十分激动的说道。
“嗯,确实很好,比平时还要好不少。”
店长点点头,目光看向林轩和杨梓怡那边。
她自然知道,店里突然来了这么多客人,是因为什么。
“小莉,你将我们这边的那份情侣刨冰,送给那桌的夫妻,尽量让他们多待一会。”
“多待一会?没问题。”
叫小莉的服务员,一听这话,顿时眼前一亮,她不笨,自然知道,店长为何这么说。
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