第53章 杏仁豆腐
和他一样目瞪口呆的还有村长,村长的心拔凉拔凉的!
他一时间看不懂竹凌的操作,按本心说,他是相信竹凌的,但对方又是两万两白银,又是以势压人,他很怕这个年轻的姑娘撑不住。
邬侍卫犹豫了一下,问道:“真的比你们现在的豆腐方子还好?”
竹凌信誓旦旦:“你不信的话,我现在做给你吃,两相对比,好不好吃你说了算。”
邬侍卫点点头:“既然如此,你便去做吧。”
如果有更好的方子敬献给娘娘,那当然是要买更好的了。
竹凌立刻出去准备食材,往外走的时候,冲着一脸苦涩的村长眨眨眼。
村长福至心灵,立刻明白了她的意思,知道她是有破招的办法了,心里小小的松了一口气。
幸好沁水豆腐坊最近发展的十分不错,杂货店里的东西很齐全。
竹凌把南杏仁和北杏仁各买了一斤,又去养牛的村民家接了一大壶牛奶,这才去了厨房工作。
自然是村长家的厨房,因为邬侍卫要求在一旁观看。
竹凌也不管他,把杏仁泡水剥皮,再用小磨子磨成杏仁浆。
这些步骤和做豆腐看起来差不多,邬侍卫倒是没起疑心。
直到看见竹凌把过滤好的杏仁浆和牛奶混合,倒进锅里煮,才忍不住出声:“不是说做豆腐吗?黄豆呢?”
竹凌一副“兄弟,你没有见过世面”的表情,“啧”了一声道:“我们穷人才用黄豆磨豆浆,娘娘那么尊贵的人,自然要把黄豆换成杏仁呀,你没看见吗?”
你别说,这么解释还挺有道理。
邬侍卫只好问下一个问题:“这牛奶又是怎么回事,做豆腐的时候可没放。”
竹凌眼神复杂的看着他:“这位大哥,虽然我知道你可能不太了解女人的喜好,但也应该知道牛奶这东西可以使肌肤洁白细腻吧!难道你不知道富贵人家的小姐都会用牛奶来泡澡吗?这么好的东西加在豆腐里,自然是为了提高养颜的功效了!”
邬侍卫心口一堵——
富贵人家的小姐洗澡用的是不是牛奶,这问题邬侍卫不知道。
或者说,但凡是个正常的男人,就不会打听小姐们这么隐私的事情。
他对竹凌看傻子的眼神有些不爽,但又没有办法争辩。
他是诚心诚意来买方子的,也不想和竹凌起冲突,只好看着她接着做豆腐。
竹凌将杏仁浆和牛奶倒进锅里,又往里面加了糖和淀粉。
她拿着铲子开着火不停的搅拌,不一会儿液体就变的就粘稠了,水分蒸发,渐渐变成了一大团半固体。
竹凌将凝固成团的杏仁豆腐倒出来,放在一个长方形的木制模具里,又开火上锅蒸制。
这个做法确实比豆腐复杂很多。
在这期间,竹凌又掏出了一把枸杞,自然是竹母为她炖乌鸡时买的那些,现在被她征用过来做豆腐了。
小锅里煮了少许水,放了蜂蜜、桂花、枸杞,慢煮熬配成浓郁的糖浆。
大锅上汽蒸了十五分钟,锅里的杏仁豆腐也熟了。
她将雪白的豆腐脱模,切成方块,然后淋上一层桂花蜂蜜,点缀上枸杞。
枸杞摆成梅花形状,红白相间煞是漂亮。
“时间匆促,工具也不齐,我也来不及雕花了,你就将就尝尝吧!”竹凌将两盘子豆腐拿到桌前放下,供邬侍卫品尝。
一个盘子里装着的是竹凌精心制作的桂花蜂蜜杏仁豆腐,另一个盘子装的是一块平平无奇的沁水村豆腐。
邬侍卫拿起勺子,一样尝了一口。
杏仁豆腐并不是很甜,带着浓浓的杏仁香气,口感更加弹嫩。
这种有味道的东西,再和旁边寡淡的豆腐一对比,立现高下。
果然是杏仁豆腐更好吃。
竹凌在一旁插话:“我说的没错吧!是不是这个更好吃?你放心,这个方子卖给你,我以后绝对不会再做这道菜,市面上也不会出现这个豆腐的做法,绝对不叫你这两万两花的亏!”
邬侍卫想说的话,都被她抢白说光了。
突然之间,他就明白了太子殿下被气到的感觉,他深吸一口气,让自己平静下来:“你去写方子吧。”
“好嘞!”
竹凌立刻拿纸笔,痛快的把方子给他写了下来。
邬侍卫也不怕自己被骗,敢骗皇族的人,除非是脖子上的东西不想要了。
他仔细的看了一遍方子,觉得没什么问题,就塞进了袖子。
然后一抬眼就看见了面前出现了一双素白的小手,正手心向上比齐伸在他的眼前。
“你这是做什么?”邬侍卫皱眉。
竹凌笑眯眯:“哎呀,我在等大金主给我发银子呢!”
邬侍卫一言难尽,他从袖口里抽出两张银票,“啪”的扔进少女的手心。
殿下说的没错,这就是个掉进钱眼里的财迷!
竹凌接过银票笑逐颜开,丝毫不觉得尴尬,狗腿的把邬侍卫从头到脚夸了一遍。
李村长在旁边看的目瞪口呆。
系统嗑着瓜子:“村长目瞪口呆×2!我估计这位老人家今晚睡不好觉了。”
李村长确实觉得自己要睡不好觉了。
豆腐的制作过程他是清楚的,所以他很明白,竹凌并没有把沁水村的豆腐方子给泄露出去,因为点豆腐用的是酸浆水,而做杏仁豆腐用的却是淀粉。
两者看似一样却又大不一样,这就等于他们的核心机密并没有泄露。
但他惊诧的不仅是这一点,而是竹凌脑子中竟然有这么多好东西,本来是个死局,结果她反手就赚了两万两。
那可是两万两呀!
清源镇的大户们,手上也就这么多钱了。
一时间他的心里“咕噜咕噜”冒酸水。
没办法,换谁都得酸啊,他活了大半辈子,可连一千两都没有见过呢。
唉,说起来就心酸。
上回竹凌借着救命之恩,问太子要了一千两,他家明蕊却是个死脑筋,说什么不需要太子报答,结果后来太子就只给他们家留了五百两。
照顾了太子一个月,就得了五百两,实在是有些不甘心。虽然这笔钱对农家人来说也是一笔天文数字,但没有对比就没有伤害。
更别提竹凌现在可不是只有一千两了!而是两万两。
李村长涌起了一种长江后浪推前浪,前浪死在沙滩上的悲哀感觉。
但忽而又庆幸这个后浪是出现在他们村里!
毕竟竹凌的一千两可没乱花,大头都拿去盖豆腐坊了。
他再一次感叹,但凡竹凌是个男孩,他们举全村之力也要把她培养成一个大官!
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他一时间看不懂竹凌的操作,按本心说,他是相信竹凌的,但对方又是两万两白银,又是以势压人,他很怕这个年轻的姑娘撑不住。
邬侍卫犹豫了一下,问道:“真的比你们现在的豆腐方子还好?”
竹凌信誓旦旦:“你不信的话,我现在做给你吃,两相对比,好不好吃你说了算。”
邬侍卫点点头:“既然如此,你便去做吧。”
如果有更好的方子敬献给娘娘,那当然是要买更好的了。
竹凌立刻出去准备食材,往外走的时候,冲着一脸苦涩的村长眨眨眼。
村长福至心灵,立刻明白了她的意思,知道她是有破招的办法了,心里小小的松了一口气。
幸好沁水豆腐坊最近发展的十分不错,杂货店里的东西很齐全。
竹凌把南杏仁和北杏仁各买了一斤,又去养牛的村民家接了一大壶牛奶,这才去了厨房工作。
自然是村长家的厨房,因为邬侍卫要求在一旁观看。
竹凌也不管他,把杏仁泡水剥皮,再用小磨子磨成杏仁浆。
这些步骤和做豆腐看起来差不多,邬侍卫倒是没起疑心。
直到看见竹凌把过滤好的杏仁浆和牛奶混合,倒进锅里煮,才忍不住出声:“不是说做豆腐吗?黄豆呢?”
竹凌一副“兄弟,你没有见过世面”的表情,“啧”了一声道:“我们穷人才用黄豆磨豆浆,娘娘那么尊贵的人,自然要把黄豆换成杏仁呀,你没看见吗?”
你别说,这么解释还挺有道理。
邬侍卫只好问下一个问题:“这牛奶又是怎么回事,做豆腐的时候可没放。”
竹凌眼神复杂的看着他:“这位大哥,虽然我知道你可能不太了解女人的喜好,但也应该知道牛奶这东西可以使肌肤洁白细腻吧!难道你不知道富贵人家的小姐都会用牛奶来泡澡吗?这么好的东西加在豆腐里,自然是为了提高养颜的功效了!”
邬侍卫心口一堵——
富贵人家的小姐洗澡用的是不是牛奶,这问题邬侍卫不知道。
或者说,但凡是个正常的男人,就不会打听小姐们这么隐私的事情。
他对竹凌看傻子的眼神有些不爽,但又没有办法争辩。
他是诚心诚意来买方子的,也不想和竹凌起冲突,只好看着她接着做豆腐。
竹凌将杏仁浆和牛奶倒进锅里,又往里面加了糖和淀粉。
她拿着铲子开着火不停的搅拌,不一会儿液体就变的就粘稠了,水分蒸发,渐渐变成了一大团半固体。
竹凌将凝固成团的杏仁豆腐倒出来,放在一个长方形的木制模具里,又开火上锅蒸制。
这个做法确实比豆腐复杂很多。
在这期间,竹凌又掏出了一把枸杞,自然是竹母为她炖乌鸡时买的那些,现在被她征用过来做豆腐了。
小锅里煮了少许水,放了蜂蜜、桂花、枸杞,慢煮熬配成浓郁的糖浆。
大锅上汽蒸了十五分钟,锅里的杏仁豆腐也熟了。
她将雪白的豆腐脱模,切成方块,然后淋上一层桂花蜂蜜,点缀上枸杞。
枸杞摆成梅花形状,红白相间煞是漂亮。
“时间匆促,工具也不齐,我也来不及雕花了,你就将就尝尝吧!”竹凌将两盘子豆腐拿到桌前放下,供邬侍卫品尝。
一个盘子里装着的是竹凌精心制作的桂花蜂蜜杏仁豆腐,另一个盘子装的是一块平平无奇的沁水村豆腐。
邬侍卫拿起勺子,一样尝了一口。
杏仁豆腐并不是很甜,带着浓浓的杏仁香气,口感更加弹嫩。
这种有味道的东西,再和旁边寡淡的豆腐一对比,立现高下。
果然是杏仁豆腐更好吃。
竹凌在一旁插话:“我说的没错吧!是不是这个更好吃?你放心,这个方子卖给你,我以后绝对不会再做这道菜,市面上也不会出现这个豆腐的做法,绝对不叫你这两万两花的亏!”
邬侍卫想说的话,都被她抢白说光了。
突然之间,他就明白了太子殿下被气到的感觉,他深吸一口气,让自己平静下来:“你去写方子吧。”
“好嘞!”
竹凌立刻拿纸笔,痛快的把方子给他写了下来。
邬侍卫也不怕自己被骗,敢骗皇族的人,除非是脖子上的东西不想要了。
他仔细的看了一遍方子,觉得没什么问题,就塞进了袖子。
然后一抬眼就看见了面前出现了一双素白的小手,正手心向上比齐伸在他的眼前。
“你这是做什么?”邬侍卫皱眉。
竹凌笑眯眯:“哎呀,我在等大金主给我发银子呢!”
邬侍卫一言难尽,他从袖口里抽出两张银票,“啪”的扔进少女的手心。
殿下说的没错,这就是个掉进钱眼里的财迷!
竹凌接过银票笑逐颜开,丝毫不觉得尴尬,狗腿的把邬侍卫从头到脚夸了一遍。
李村长在旁边看的目瞪口呆。
系统嗑着瓜子:“村长目瞪口呆×2!我估计这位老人家今晚睡不好觉了。”
李村长确实觉得自己要睡不好觉了。
豆腐的制作过程他是清楚的,所以他很明白,竹凌并没有把沁水村的豆腐方子给泄露出去,因为点豆腐用的是酸浆水,而做杏仁豆腐用的却是淀粉。
两者看似一样却又大不一样,这就等于他们的核心机密并没有泄露。
但他惊诧的不仅是这一点,而是竹凌脑子中竟然有这么多好东西,本来是个死局,结果她反手就赚了两万两。
那可是两万两呀!
清源镇的大户们,手上也就这么多钱了。
一时间他的心里“咕噜咕噜”冒酸水。
没办法,换谁都得酸啊,他活了大半辈子,可连一千两都没有见过呢。
唉,说起来就心酸。
上回竹凌借着救命之恩,问太子要了一千两,他家明蕊却是个死脑筋,说什么不需要太子报答,结果后来太子就只给他们家留了五百两。
照顾了太子一个月,就得了五百两,实在是有些不甘心。虽然这笔钱对农家人来说也是一笔天文数字,但没有对比就没有伤害。
更别提竹凌现在可不是只有一千两了!而是两万两。
李村长涌起了一种长江后浪推前浪,前浪死在沙滩上的悲哀感觉。
但忽而又庆幸这个后浪是出现在他们村里!
毕竟竹凌的一千两可没乱花,大头都拿去盖豆腐坊了。
他再一次感叹,但凡竹凌是个男孩,他们举全村之力也要把她培养成一个大官!
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